Ψάχνετε για νέα ενδιαφέροντα πιάτα; Σας προτείνω να δώσετε προσοχή σε αυτή την επιλογή, πώς να μαγειρέψουν μηρούς κοτόπουλου χωρίς κόκαλο στη σχάρα. Πικάντικη μαρινάδα τους δίνει απίστευτη γεύση και άρωμα.
Περιγραφή παρασκευής:
Δείτε πώς να μαγειρεύουν οι μηροί κοτόπουλου χωρίς οστά στο σπίτι. Μπορείτε να το κάνετε αυτό και στον φούρνο ή σε ένα τηγάνι, για παράδειγμα. Χάρη στο γάλα, το κρέας αποδεικνύεται τρυφερό και πραγματικά λιώνει στο στόμα. Μαρινάρετε κοτόπουλο είναι καλύτερα εκ των προτέρων, ώρες για 10-12, έτσι ώστε να είναι σωστά εμποτισμένο.
Συστατικά:
- Μηροί κοτόπουλου χωρίς κόκαλα - 1 κιλό
- Κόλιανδρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ελαιόλαδο - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- Πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Χιλή - 0.5 κουταλάκια του γλυκού
- Γάλα - 1 ποτήρι
Μερίδες: 6-8
Πώς να μαγειρέψετε "Μηρούς κοτόπουλου χωρίς κόκαλο"
1. Εδώ είναι ένα σύνολο συστατικών που θα χρειαστεί να επαναλάβετε αυτή την απλή συνταγή για τους μηρούς κοτόπουλου χωρίς οστά.
2. Αρχικά, σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το αλάτι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τους σπόρους κορίανδρου, την πάπρικα, το σκόρδο, το τσίλι, το οποίο περνά μέσα από τον τύπο.
3. Προσθέστε γάλα και ελαιόλαδο. Αναμείξτε καλά τα πάντα μέχρι να εξομαλυνθούν.
4. Ξεχωριστά από τα πέτρινα pips βρίσκονται σε ένα μπολ με μαρινάδα.
5. Καλύψτε με ένα καπάκι ή μια μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο. Είναι καλύτερο να μαρινάρετε τους μηρούς κοτόπουλου χωρίς κόκαλα στο σπίτι νύχτα.
6. Αυτό είναι όλο, παραμένει μόνο για να μαγειρέψουν. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται η σχάρα. Τηγανίστε τα μέχρι να εμφανιστούν κόκκινα και στις δύο πλευρές και αμέσως να τα χρησιμοποιήσετε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Πηγή: povar.ru