Το Kurd είναι μια γλυκιά κρέμα από μούρο ή πουρέ φρούτων ή χυμό. Είναι παρόμοιο με την κρέμα με τον τρόπο που μαγειρεύεται. Νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο.
Περιγραφή παρασκευής:
Προετοιμασία κρέμα κρέμα είναι πολύ απλή και γρήγορη. Έχει μια απαλή, ελαφριά, ζελατινώδη δομή. Μετά την ψύξη, ο Κούρδος δεν θα γίνει παχύτερο, αλλά θα διατηρήσει τη δομή του σαν ζεστό. Μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο ή ως σάλτσα για τηγανίτες, τηγανίτες, cheesecakes.
Συστατικά:
- Φράουλα - 300 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 120 γραμμάρια
- Χυμός λεμονιού - 30 γραμμάρια
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Αυγό κοτόπουλου - 4 κομμάτια
Μερίδες: 6
Πώς να μαγειρέψετε "Cream - Kurd"
Πλύνετε τις φράουλες, καθαρίστε τους μίσχους. Το παγωτό πρέπει να αποψύχεται και να πλένεται επίσης.
Χτυπήστε τις φράουλες με ένα μπλέντερ μέχρι να ξεσκονιστούν.
Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη.
Στα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέστε πουρέ φραουλών και χυμό λεμονιού.
Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη, τον πολτό φραουλών και το χυμό λεμονιού.
Προσθέστε βούτυρο.
Βάλτε το δοχείο στη σόμπα. Συνεχώς ανακατεύοντας, φέρτε τον Κούρδο σε πύκνωση.
Serve kurd ζεστό ή κρύο για το επιδόρπιο.
Συμβουλή μαγειρέματος:
Όταν ψύχεται, ο Κούρδος, καθώς και η κρέμα, καλύπτονται με ένα λεπτό κρούστα. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί καλύπτοντάς το με μεμβράνη τροφίμων, έτσι ώστε η ταινία να στηρίζεται στον Κούρδο.
Πηγή: povar.ru