Ξηροί καρποί - ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα στο τραπέζι μας. Είναι άφθονα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, εμποδίζουν την εμφάνιση και ανάπτυξη πολλών ασθενειών και είναι απολαυστικά ασυνήθιστα.
Ποια είναι η θεραπευτική δύναμη των καρπών με κέλυφος; Εξετάστε το παράδειγμα που είναι απαραίτητο για υγεία οκτώ πιο-πιο!
Θεραπεία με καρύδια
- Καρυδιά
Ιούνιος ήρθε, το καλοκαίρι ήρθε στο δικό του, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να αποθεματοποιηθούν καρύδια με γαλακτώδη ωριμότητα. Χρησιμοποιούνται για να κάνουν ζωμούς, να προετοιμάσουν φαρμακευτικά βάμματα, να παρασκευάσουν τσάι και να κάνουν νόστιμη μαρμελάδα! Απλά πρέπει να πιάσετε τη στιγμή: οι πιο υγιείς ξηροί καρποί συλλέγονται από τα μέσα Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου.
Οι νέοι ξηροί καρποί καθαρίζουν το αίμα και αυξάνουν την ανοσία, είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Η μέγιστη ποσότητα ασκορβικού οξέος (της τάξης του 2 500 mg) περιέχεται στους καρπούς σε μια εποχή που το πράσινο καρύδι είναι τόσο μαλακό ώστε μπορεί να τρυπηθεί με βελόνα.
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ένα άγονο καρύδι είναι 8 φορές τόσο μεγάλο όσο το μαύρο φραγκοστάφυλο και το 50 φορές τα εσπεριδοειδή. Εκτός από τη βιταμίνη C, βιταμίνες P, E, ομάδα Β, καροτενοειδή, καθώς και φυτοντοκτόνα και κινίνες βρίσκονται σε πράσινα καρύδια.
Τα νεαρά, πράσινα καρύδια αποτελούν πολύτιμη πηγή φυσικού ιωδίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την αντιστάθμιση της ανεπάρκειας αυτής της ουσίας στο ανθρώπινο σώμα. Η χρήση του βάμματος των πράσινων καρυδιών βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης της ασθένειας του θυρεοειδούς, καθώς και της εμφάνισης της βρογχοκήλης.
Για να αυξήσετε την ανοσία και να εξομαλύνετε τη σύνθεση του αίματος, ανακατέψτε τα πράσινα καρύδια και το μέλι τυλιγμένα σε ίσια μέρη σε ένα μύλο κρέατος, απλώστε σε ξηρά βάζα, επιμείνετε σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο σε σκοτεινό μέρος για ένα μήνα, ανακινώντας περιστασιακά. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού 3 μία φορά την ημέρα για 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Για να κάνετε αλκοολούχα βάμματα από πράσινα καρύδια, πάρτε το φρούτο 30 και τα χύστε με ένα λίτρο αλκοόλης 70%. Αφήστε το να επιμείνει σε εβδομάδες 2 σε σκοτεινό μέρος, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου.
Στη συνέχεια, μην ξεχάσετε να τραβήξετε τη σύνθεση. Πάρτε το τελικό φάρμακο 3 μία φορά την ημέρα για το κουταλάκι 1. Βάμματα από πράσινα καρύδια βοηθάει στον διαβήτη, στους νεφρούς, στην ουροδόχο κύστη, στις ασθένειες του θυρεοειδούς.
Χρησιμοποιείται επίσης σε διαταραχές του νευρικού συστήματος, με κακή κυκλοφορία του αίματος, για την πρόληψη και θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων, για να καθαρίσει το σώμα της χοληστερόλης.
Οι Ιταλοί υποστηρίζουν παραδοσιακά την υγεία τους με το γλυκό γλυκό λικέρ που φτιάχνεται από τα πράσινα καρύδια Nocino (Nocino). Τα καρύδια συλλέγονται γι 'αυτόν τη νύχτα του 24 τον Ιούνιο 25.
Για τους Ιταλούς, η μέρα συγκέντρωσης πράσινων καρπών έγινε μια εθνική γιορτή - την Ημέρα του Αγίου Τζιοβάνι. Πιστεύουν ότι αυτή τη στιγμή ο καρπός είναι κορεσμένος με τον μέγιστο αριθμό χρήσιμων στοιχείων.
Το "Nocsino" έχει καλή επίδραση στην πέψη, επομένως σερβίρεται μετά το κύριο γεύμα. Το αλκοόλ καταναλώνεται καθαρά, ψύχεται γύρω από το 16 - 18 ° C, από τα γυαλιά 30 - 60 ml και συνήθως δεν δαγκώνει, αλλά αν το επιθυμεί, το ποτό σχηματίζει ένα καλό γαστρονομικό ζευγάρι με σκληρά ιταλικά τυριά και παγωτό.
- Παξιμάδι
Καρύδια πεύκου - η γενική ονομασία των βρώσιμων σπόρων από διάφορα είδη φυτών από την οικογένεια πεύκων (που ονομάζεται επίσης κέδρο πεύκο). Τις περισσότερες φορές στη Ρωσία κέδρος καρύδια είναι οι σπόροι του σιβηρικού πεύκου πεύκου (Pinus sibirica). Ταυτόχρονα, οι σπόροι αυτών των κέδρων δεν είναι βρώσιμοι.
Το κουκουνάρι περιέχει σχεδόν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες Α, Β, C, D, E, R. Η βιολογική αξία των πυρήνων πεύκων οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β 1 και βιταμίνη Ε.
Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί εύκολα και ευρέως κουκουνάρια για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Για παράδειγμα, ο πληθυσμός της Σιβηρίας από την αρχαιότητα θεωρεί ότι είναι ένας αποτελεσματικός θεραπευτικός παράγοντας στην εναπόθεση αλάτων.
Καρύδια κουκουνάρι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ρευματοειδών αρθρώσεων, ουρική αρθρίτιδα, μεταβολικές διαταραχές, έλλειψη βιταμινών. Τα αλλοιωμένα καρύδια, μαζί με το κέλυφος, χύνεται με βότκα, οι ημέρες 7 επιμένουν, φιλτράρονται και λαμβάνονται για τους μήνες 1,5 - 2.
Το κέλυφος των καρπών κέδρου είναι πλούσιο σε τανίνες. Οι προετοιμασίες και οι αφεψήματα παρασκευάζονται από αυτό (2 - 3 Τέχνη Κουτάλια ανά γυαλί), τα οποία χρησιμοποιούνται για τη φλεγμονή των βλεννογόνων της στοματικής κοιλότητας και άλλων οργάνων, με τη μορφή λοσιόν και πλυσίματος - για δερματικές παθήσεις (λειχήνες, φλυκταινώδη βλάβες, έκζεμα).
Το ψιλοκομμένο καρύδι με μέλι είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί για πεπτικό έλκος. Η παραδοσιακή ιατρική πιστεύει ότι με διάφορες δερματικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του δέρματος, του εκζέματος, βράζει, η συνεχής χρήση φυσικών πεύκων ή κέδρου πετρελαίου οδηγεί σε ανάκαμψη.
- Αμύγδαλα
Μόνο μια μικρή χούφτα αμυγδάλων καλύπτει το 25% της καθημερινής ανάγκης του σώματος για μαγνήσιο. Τα αντιοξειδωτικά όπως το σελήνιο και η βιταμίνη Ε που περιέχονται σε αυτά τα καρύδια έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία.
Το αμύγδαλο είναι πολύ καλό για τα οστά. Ο συνδυασμός ασβεστίου, μαγνησίου και βιταμίνης B6 συμβάλλει στην ενίσχυση αυτών. Το 100 g αμυγδάλων περιέχει μια ημερήσια δόση ασβεστίου και η βιταμίνη B6 και το μαγνήσιο βοηθούν το σώμα να απορροφά το ασβέστιο.
Το αμυγδαλωμένο γάλα μπορεί να είναι το ίδιο υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος, ιδίως με την ποσότητα ασβεστίου που περιέχει. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους υποφέρουν από δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα.
Το αμυγδαλέλαιο χρησιμοποιείται στη θεραπεία της πνευμονίας, της ωτίτιδας, του βήχα, του βρογχικού άσθματος. Με αυτό, μπορείτε να ρυθμίσετε την πέψη, να απαλλαγείτε από στοματίτιδα και να καταπραΰνετε την ταχυκαρδία. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε πέντε με έξι σταγόνες αμυγδαλέλαιο σε ένα κομμάτι ζάχαρης.
- Φουντούκια
Το φουντούκι είναι ο καρπός οποιουδήποτε από τα είδη θάμνων 20 (λιγότερο συχνά από ξύλο) του γένους Hazel. Τα καρύδια των μεγάλων φρούτων μορφών φουντουκιού, κυρίως του κοινού φουντουκιού, του μεγάλου φουντουκιού και της φουντουκιού Peltic, ονομάζονται φουντούκια.
Οι ιδιότητες του φουντουκιού του επιτρέπουν να χρησιμοποιείται για την πρόληψη ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, προστατεύει από την αθηροσκλήρωση, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών.
Το φουντούκι συνιστάται να χρησιμοποιείται από παιδιά και ηλικιωμένους. Για τους πρώτους, είναι χρήσιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, για τα τελευταία, με την παρουσία αντιοξειδωτικών που μπορούν να αποκαταστήσουν τη ζωτικότητα και να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
Το Hazel ενδείκνυται για κιρσούς, αναιμία, ριζίτιδα, αδένωμα του προστάτη, ασθένειες της ουροφόρου οδού. Περιέχει βιταμίνες Β και Ε, νάτριο, ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και κοβάλτιο.
Δεδομένου ότι τα φουντούκια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τους διαβητικούς. Η πακλιταξέλη, μια μοναδική ουσία που βρίσκεται στα φρούτα φουντουκιών, είναι ένας αντικαρκινικός παράγοντας που μπορεί να αποτρέψει τον σχηματισμό όγκων. Όταν αναμιγνύονται ψιλοκομμένα καρύδια με μέλι, λαμβάνεται ένα φάρμακο για ρευματισμούς και αναιμία.
Ωστόσο, αυτό το καρύδι δεν πρέπει να παρασυρθεί από εκείνους που θέλουν να κρατήσουν το σχήμα τους - περιέχει έως και 70% λίπος. Ως εκ τούτου, αξίζει να μην τρώτε πλέον 30 καρύδια την ημέρα.
Ακόμα και ο φλοιός και τα φύλλα του φουντουκιού είναι χρήσιμα. Χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της νευραλγίας, των ασθενειών του προστάτη και της σεξουαλικής ανικανότητας. Για αυτό το 1 Art. l οι πρώτες ύλες θα πρέπει να χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και να εγχέονται για 40 - 60 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος και να πάρετε 1 / 3 γυαλί 20 λεπτά πριν τρώτε 3 μία φορά την ημέρα.
- Φιστίκια
Τα φιστίκια περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτικών που είναι υπεύθυνα για τη νεολαία του δέρματος. Σ 'αυτό είναι οι ηγέτες μεταξύ όλων των καρπών - φυσικών κοσμητολόγων.
Σε σύγκριση με άλλα καρύδια, τα φιστίκια περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, όπως η λουτεΐνη, η βήτα-καροτίνη και η βιταμίνη Ε. Υπάρχουν πολύ λίγες βιταμίνες Α και C, αλλά ταυτόχρονα μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών συμπλέγματος Β.
Τα μονοακόρεστα λίπη που βρίσκονται στα φιστίκια είναι παρόμοια με αυτά που βρίσκονται στα αβοκάντο. Σύμφωνα με την American Heart Association, αυτές οι ουσίες είναι εξαιρετικά σημαντικές για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, δεν επιτρέπουν τη χοληστερόλη για να καταλάβουν τα αιμοφόρα αγγεία σας και ακόμη και να αποτρέψουν μια καρδιακή προσβολή.
Το κάλιο είναι ένα άλλο συστατικό φιλικό προς το φιστίκι στην καρδιά. Το American Journal of Clinical Nutrition υποστηρίζει ότι χρησιμοποιεί φιστίκια 10 - 20 ημερησίως, με βάση μια σταθερή μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση του λιπιδικού προφίλ των πυρήνων.
Τα φιστίκια έχουν λιγότερες θερμίδες και λίπη από άλλα καρύδια, καθιστώντας τα ένα ιδανικό σνακ. Οι επιστήμονες είναι σίγουροι ότι ακόμα και αν το 20% της μερίδας (σε θερμίδες) αντικατασταθεί από αυτά τα πράσινα καρύδια, δεν θα υπάρξει αύξηση του σωματικού βάρους.
Για ασθένειες του ήπατος, γαστρίτιδα και κολίτιδα, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά μια τέτοια θεραπεία: αλέθετε τα φιστίκια σε ένα κονίαμα και τα παίρνετε σύμφωνα με το 1 tsp. τρεις φορές την ημέρα μεταξύ των κύριων γευμάτων.
- Πεκάν
Τα καρύδια πεκάν μειώνουν σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης. Αυτό συμβαίνει λόγω της παρουσίας σε αυτό το προϊόν μιας ειδικής μορφής βιταμίνης Ε, η οποία προστατεύει τις αρτηρίες από φλεγμονώδεις διεργασίες.
Η χρήση πεκάν στο αίμα αυξάνει το επίπεδο γ-τοκοφερόλης, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του κινδύνου για πλάκες χοληστερόλης.
Για την πρόληψη της στειρότητας, σε περίπτωση χρόνιας κόπωσης και μετά από μια σοβαρή ασθένεια, παρασκευάζεται ένα τέτοιο φάρμακο: Πυρήνας πυρήνων πεκάνου 1 αλέθεται, στη συνέχεια αραιώνεται με γυαλιά 2 βρασμένου νερού, αναμειγνύεται. Πάρτε γυαλιά 1 / 4 από το μείγμα 2 - 3 μία φορά την ημέρα.
Οι επιστήμονες από το Imperial College του Λονδίνου και το Νορβηγικό Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας ανέλυσαν στοιχεία από διάφορες μελέτες και βρήκαν μια σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης καρπών με κέλυφος και του κινδύνου ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών.
Τα αναλυθέντα δεδομένα από χιλιάδες συμμετέχοντες στο 820 μελέτησαν περισσότερα από 12 χιλιάδες περιπτώσεις στεφανιαίας νόσου, χιλιάδες περιπτώσεις 9, ιστορικό 18 600 ασθενών με καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς και χιλιάδες περιπτώσεις καρκίνου του 19.
Τα συνολικά αποτελέσματα είναι τα εξής: Μια χούφτα ξηρών καρπών (20 γραμμάρια) ανά ημέρα μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε από τις παραπάνω αιτίες κατά 22%.
Σύμφωνα με αυτή την εργασία, τα φιστίκια και τα φουντούκια είναι κατάλληλα για την πρόληψη της στεφανιαίας νόσου, των καρδιαγγειακών παθήσεων και άλλων ασθενειών που αναφέρθηκαν, αλλά μόνο τα φυστίκια μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Με τη σειρά τους, μόνο τα φουντούκια και τα καρύδια προστατεύουν από τον καρκίνο. Οι επιστήμονες τονίζουν ότι η αύξηση της ημερήσιας δόσης των καρπών με κέλυφος δεν είχε κανένα πρόσθετο αποτέλεσμα, οπότε τα γραμμάρια 20 ημερησίως θα ήταν αρκετά ικανοποιητικά. Φάτε τα καρύδια και να είστε υγιείς!
Καρυδιά (Juglans regia), γνωστό και ως βασιλικό καρύδι, είναι το δέντρο της ζωής, που προορίζεται για τη θεραπεία πολλών παθήσεων στο σώμα μας. Όλα είναι χρήσιμα σ 'αυτό το δέντρο: πυρήνες, χωρίσματα, περικάρπιο καρυδιού, ωοθήκες και ακόμη και ο φλοιός.
Πηγή: takprosto.cc