Το χάμπουργκερ Sloppy Joe είναι φτιαγμένο από φρυγανισμένο αλεσμένο βόειο κρέας με καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, σέλινο και σάλτσα ντομάτας. Αν θέλετε κάτι ασυνήθιστο και νόστιμο για ένα σνακ, το συμβουλεύω!
Περιγραφή παρασκευής:
Ένα εξαιρετικό χάμπουργκερ για ένα πλούσιο σνακ, το οποίο προετοιμάζεται με έναν ασυνήθιστο τρόπο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Μια άλλη σημαντική προϋπόθεση είναι ένα ποιοτικό κουλούρι. Μπορεί να τηγανιστεί και στις δύο πλευρές αν είναι επιθυμητό, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Τα μπαχαρικά είναι επίσης μια σημαντική απόχρωση για την παρασκευή ενός έτοιμου χάμπουργκερ νόστιμο.
Συστατικά:
- Κουλούρι χάμπουργκερ - 2 κομμάτια
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια (για τηγάνισμα)
- Καρότα - 1 κομμάτι
- Κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- Σέλινο - 1 κομμάτι
- Κιμάς - 300 γραμμάρια (από βόειο κρέας)
- Κέτσαπ - 150 γραμμάρια
- Πάστα ντομάτας - 10 γραμμάρια
- Μπαχαρικά - 1 για γεύση
- Ζάχαρη - 1 πρέζα
Μερίδες: 2
Πώς να μαγειρέψετε "Sloppy Joe Hamburger"
1. Για να εξοικονομήσω χρόνο, έκοψα όλα τα λαχανικά στον επεξεργαστή τροφίμων. Αλλά χειροκίνητα αυτό δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά. Στο φυτικό έλαιο, πρέπει να τηγανίζετε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλινο. Ψήνουμε με συνεχή ανάδευση για 5 λεπτά.
2. Ξεχωριστά, πρέπει να τηγανίζετε κιμά. Μην προσθέτετε πολύ λάδι, οπότε η γέμιση δεν είναι πολύ λιπαρή. Είναι καλύτερα να προσθέσετε λίγο νερό στη μέση του τηγανίσματος και να καλύψετε με ένα καπάκι. Όπως γνωρίζετε, το mincemeat προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.
3. Στέλνουμε τη γέμιση σε λαχανικά, προσθέτουμε κέτσαπ με πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε τα μπαχαρικά. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς.
4. Προσθέστε λίγο νερό και καλύψτε με ένα καπάκι. Στεγνώστε ενώ το νερό εξατμίζεται. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ξεχωριστό πιάτο και αφήστε το να κρυώσει.
5. Κόψτε το κουλούρι στο μισό και βάλτε το γέμισμα. Αποδεικνύεται απρόσεκτο, αυτό είναι το επίκεντρο του χάμπουργκερ.
Πηγή: povar.ru