ΥΛΙΚΑ
- 500 g πατάτας
- 150 г сметаны περιεκτικότητα σε λιπαρά 25%
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 μεγάλο αυγό
- G αλεύρι 50
- από το 1 g αποξηραμένο σκόρδο, κύμινο και πάπρικα
- 40 ml φυτικό έλαιο + περισσότερα για το τηγάνισμα
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΒΗΜΑΤΟΣ ΚΑΤΑ ΒΗΜΑ ΓΙΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Βήμα 1
Πατάτες σχάρες σε ένα μεγάλο τρίφτη, κρεμμύδια - σε μια ρηχή.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα υλικά με ξινή κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το αλεύρι, το βούτυρο, τα μπαχαρικά και τα βότανα.
Βήμα 3
Διαχωρίστε σε 8 ίσα μέρη. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι με δύο
πλευρές σε χρυσό χρώμα, σύμφωνα με το 3-5 min. σε κάθε πλευρά. Σερβίρετε ζεστά με λεβάντες, ψωμί κρέατος.
Πηγή: gastronom.ru