Forberedelse til næste ferie leder jeg efter lette og solide snacks, der hurtigt kan "samles" foran bordet. En af disse muligheder er tartlets. I dag Jeg har dem med pate og svampe!
Beskrivelse af præparat:
Så nu vil jeg fortælle dig, hvordan man laver tartlets med pate og svampe. Den første ting, jeg vil henlede opmærksomheden på, er valget af pate. Alt kød (kylling, gås, vagtel, svinekød, oksekød osv.) Eller leverpostei er velegnet til denne snack. Jeg råder dig ikke til at tage fisk med svampe, det kombineres ikke. Nu valget af svampe, det hele afhænger af, hvilken slags svampe du dyrker. Jeg har et lille valg: svampe eller østers svampe, andre er det ikke. Et andet plus af disse sorter er, at de stegt hurtigt.
Ingredienser:
- Tartlets - 15 stykker
- Pate - 250 gram (jeg har vagtelkød)
- Østerssvampe - 250 gram
- Løg - 1 stykke (du kan undvære det)
- Mayonnaise - Efter smag
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer (til stegning af svampe)
- Greens - Efter smag (dild eller persille)
- Salt, malet sort peber - efter smag
Serveringer: 15
Hvordan man laver mad "Tartlets med pate og svampe"
1. Så forbered produkterne. For tartlets skal pate være blød, så tag den ud af køleskabet på forhånd. Vask svampe. Tilføj løg eller ej - du bestemmer det. Jeg sætter altid en ting, det smager bedre.
2. Østersvampe skåret i så små terninger som muligt. Skær også løg.
3. Steg løg og svampe i vegetabilsk olie indtil de er møre. Salt efter smag, tilsæt et par knap formalet peber.
4. Tartlets fylder to tredjedele med vagtel kød patat.
5. Top med en teskefuld (med et dias) champignonfyldning.
6. Hæld med mayonnaise. Jeg har hjemmelavet mayonnaise med hvidløg.
7. Dekorer med greener.
8. Tartlets med pate og svampe er klar! Lige på bordet dekorerede jeg en snack med viburnum bær, det viste sig elegant og velsmagende! Forkæl gæster!
Kilde: povar.ru