Ingredienser:
- Svineben - 4 stk,
- Løg - 1 stk.,
- Aspargesbønner - 250 g,
- Sød peber - 1 stk,
- Hvidløg - 10 nelliker,
- Tomatsauce - 3 spiseskefuld,
- Kartoffel - 3 stk,
- Allspice
- Salt,
- Bugtblad
— Carnation.
Forberedelse:
Svinekødben placeres i koldt vand i en kasserolle, og derefter koges dem i ca. 2 timer. Hæld derefter vandet, hæld fersk vand, sæt kartoflerne der, salt, kog og kog over lav varme. Skær løgene fint og steg i vegetabilsk olie, sæt pæren med aspargesbønnerne og simer i ca. 10 minutter. Tilsæt sovs og krydderier. Grøntsager placeres i suppen, bland alt grundigt og kog under låget i rækkefølgen af 15-20 minutter. Tilsæt grøntsager og hakket hvidløg i slutningen.
Kilde: smakota.net