Kyllingelever og æble salat er en god løsning til en let frokost eller en romantisk middag. Lys sød og sur smag og en usædvanlig kombination af velkendt ingredienser - du vil helt sikkert blive overrasket! Prøv det!
Beskrivelse af præparat:
Æbler i denne salat kan erstattes med faste pærer eller nektariner.
Ingredienser:
- Kyllingelever - 300 gram
- Æbler - 2 stykker (medium sød og sur)
- Løg - 1 stk
- Jordnødder - 1/2 kop (ristet, saltet)
- Lingonbær moset med sukker - 1 spsk. skeen
- Sojasovs - 2 spsk. skeer
- Citronsaft - 1 tsk
- Sukker - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. en ske
- Sort peber - efter smag
- Chili-flager - efter smag
Serveringer: 3-4
Hvordan man laver mad "Salat med kyllingelever og æble"
Forbered de nødvendige ingredienser.
Æbler skæres i skiver og steges i varm olie til en let rødme. Sæt i en rummelig skål.
Løg klippe fjer og steg i samme olie indtil gyldenbrun. Spredt til æbler.
Løs forsigtigt kyllingeliverne fra kanalerne og filmene, skyll med koldt vand og klappet tørt. Skær i store stykker og steg i den resterende olie i en stegepande indtil den er gyldenbrun. Sørg for, at leveren indeni forbliver rosa og saftig.
Bland sojasovs med tranebærpuré, tilsæt citronsaft, sukker, chili flager. Stir.
Sæt varm lever i en skål til æbler og løg. Tilsæt jordnødderne og hæld i saucen. Bland det forsigtigt med to skeer, så længe du ikke knuse æbleskiverne.
Server salaten varm ved at sætte den på salatblade og garnere med tranebærmosen. Eller sej og server senere.
Madlavningstip:
Hvis du ønsker, kan du tilføje en lille parmesan skåret i salaten.
Kilde: povar.ru