Denne let tilberedte og solide salat kan ikke kun være et supplement til hovedretterne, men også blive en komplet middag. Sådan tilberedes Obzhorka salat med krakkere, beskrevet i opskriften med et billede.
Beskrivelse af præparat:
Crackers kan erstattes med saltet i en pakke, men koges i en stegepande aromatiseret. Det samme med sure creme, som selvfølgelig kan erstattes med mayonnaise. Men salat med creme er meget mere blid.
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 400 gram
- Løg - 3 stykker
- Gulerødder - 4 stykker
- Rømme - 300 ml
- Skivet brød - 1 stykke
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer
- Salt og peber - efter smag
- Krydderier - efter smag
Serveringer: 4
Sådan tilberedes «Salat« Objorka »med krakkere»
1. Kog kyllingen på forhånd. Koldt kølet kød eller pluk det op med dine hænder, ikke så fint.
2. Varm i en stegepande 1 en spiseskefuld olie. Skær løgene i halve ringe, og steg dem til en klar juice er ekstraheret.
3. Mens stege løg, skræl og grønt gulerødderne. Sæt det derefter i en stegepande med en bue og tag det lidt til siden. Stew grøntsagerne under låget i et par minutter, og rør og kog indtil kogt. Før du fjerner stegepanden fra varmen, sæson med salt og peber gulerødderne med løg, tilsæt krydderierne til din smag.
3. For at lave kiks skal du klippe brødet i små stykker. Derefter steges i en gryde på alle sider med tilsætning af olie. Du kan bruge færdige kiks.
4. Når alle ingredienserne i salaten er klare, kan du begynde at samle. I bunden af salatskåle, hvor du vil servere en skål, sættes den kogte kyllingefilet og hæld en skefuld fløde. Næste lag sætte de stegte grøntsager og dække med sur creme igen. Frem for alt sæt kiksene.
Kilde: povar.ru