Kæresten fortalte en fantastisk opskrift på kød i potter med svampe og ost. Alle mine mennesker var bare glade. Kødet er blødt og ømt. I kombination med svampe og ost er skålen simpelthen fremragende.
Beskrivelse af præparat:
Hvordan laver man kød i potter med champignon og ost lækker? Dette spørgsmål interesserer mange, fordi alle ved, at retter, der er kogte i gryder, er berømte for deres unikke smag og aroma. Faktisk er alt meget simpelt, det vigtigste er at følge opskriften. Når du laver mad, kan du bruge den som en stor gryde og lave en skål straks i små gryder. Du kan bruge nogen svampe, jeg kan især lide hvide eller kantantereller. Kød er også velegnet til alle: svinekød, oksekød og fjerkræ (kylling).
Ingredienser:
- Svampe - 400 gram
- Kød - 500 gram (svinekød eller oksekød)
- Ost - 200 gram
- Løg - 1-2 stykker
- Gulerødder - 1 stk
- Kartofler - 2-3 stykker
- Syltede agurker - 1-2 stykker
- Laurbærblad - 3 stykker
- Sorte peberkorn - 1 knivspids
- Salt - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. en ske
Serveringer: 4
Sådan tilberedes "Kød i potter med svampe og ost"
1. Svampe skylles under rindende vand, afløb. Tilsæt panden med vand, kog og kog i 15 minutter. Afløb vandet, sæt svampe afkøles.
2. Skær løgene enten halvringe eller i små stykker, som du vil. Læg løg i stegepande med vegetabilsk olie og sæt på medium varme, steg i 5 minutter og omrør konstant. Derefter tilsættes svampe til løgene og fortsætter stegning sammen i yderligere X minutter.
3. Skær kødet i små stykker. Gulerødder vaskes, skrælles og gnides på en medium rist. Hæld lidt vegetabilsk olie i en separat stegepande og læg kødet med gulerødder, læg på medium ild. Stek kødet med gulerødder, indtil det er halvt klar, ca. minutter 10-15.
4. Mens alt er klart, skal du oste på nogen af de største graters. Sæt det i en separat plade, det bliver nødvendigt senere.
5. Skyl kartoflerne, skræl dem, skåret i små terninger eller cirkler. Sæt på bunden af gryden, forsmøres med en lille mængde vegetabilsk olie.
6. Det næste lag er nødvendigt for at nedbryde den stegte med gulerødder. Fordel forsigtigt den rundt om kanten af potten.
7. Herefter kommer et lag stegte svampe med løg, og omhyggeligt distribuere dem langs puljen. Top med en saltet agurk, skåret i ringe.
8. Det sidste lag kommer igen fra kartoflen. Det vigtigste er, at alle ingredienserne passer ind i gryden, hvis du ønsker det, kan du let knuse alt sammen med din hånd. Nu skal alle være fyldt med kylling bouillon eller almindeligt vand. Top med løvblad og peber. Forvarm ovnen til 180-200 grader og send puljen ind i den i ca. en halv time. Glem ikke at lukke det med et låg.
9. Tag gryden ud af ovnen og drys alle de tidligere revet ost ovenpå. Og send det til ovnen til 7-8 flere minutter.
10. Fjern gryden fra ovnen, fjern låget. Giv parret en lille udgang. Kød i gryder med champignon og ost er klar, sæt skålen på tallerkener og server på bordet. Bon appetit!
Kilde: povar.ru