"Ryazhenka-is?" - du spørger. Ja! Den mest ægte, lækre og jævn chokolade! Og forberedelsen er meget enkel. Uden yderligere blanding og andre nuancer! Interesseret? Så inviterer jeg!
Beskrivelse af præparat:
Opskriften på denne is er så simpel, at du uden tvivl vil prøve at lave mad! Og forestil dig, hvor glade børn og voksne vil være! For at smage is er mere som en klassisk chokolade. Sådan tilberedes en lys is fra en ryazhenka læst i en trin-for-trin opskrift.
Ingredienser:
- Ryazhenka - 500 milliliter
- Mørk chokolade - 80 gram
- Kyllingæg - 1 stykke
- Sukker - 3 spsk. skeer
- Vaniljesukker - 1 tsk
- Creme - 2 spsk. skeer
- Salt - Klem
Serveringer: 9-10
Hvordan man laver mad "Let is fra ryazhenka"
Forbered alle nødvendige ingredienser.
Æg vask grundigt. Adskil proteinet fra æggeblommen. Pisk proteinet med en knivspids salt indtil bløde toppe.
Pisk æggeblomme med sukker og vaniljesukker indtil kremet.
Chokolade brydes i stykker, blandes med fløde og smelter på dampbad.
Det er stadig at samle alt i en enkelt helhed. Slå den slagne visp med en mixer. Derefter tilsættes søde æggeblomme og visp igen. Chokolade, visp. Og sidst men ikke mindst, tilføjer vi protein. Jeg slog mixeren, du kan padle spatelen.
Silikone former sat på doschki, at det var bekvemt at overføre. Hæld forsigtigt vægt af silikone forme og opbevares i en fryser i 5-6 timer. Jeg valgte disse halvkugler.
Og de klassiske former for cupcakes.
Når isen var klar polufery forbundet og fik her er charmerende og store kugler af is. Dekorer efter din smag.
Bon appetit!
Kilde: povar.ru