Hvem blandt os kan ikke lide velsmagende og saftigt kød og kyllingevalser? De viser sig altid at være bare ekstraordinære. Dette er den perfekte skål til dem, der elsker eksperimentere med fyld og smag.
Beskrivelse af præparat:
For at forhindre kyllingebrystet i at blive tørt og smagløst, skal du bare rulle med fyld. Så bliver det til et ægte kunstværk, hvilket ikke er en skam at sende til festbordet. For at lære at lave en kyllingrulle med tørrede abrikoser og pesto, læs omhyggeligt denne opskrift.
Ingredienser:
- Kyllingebryst - 1 stykke (uden hud)
- Tørrede abrikoser - 75 gram
- Persille - 1 bundt
- Basilikum - 1 bundt
- Parmesan - 30 gram
- Hvidløg - 2 fedter
- Olivenolie - 100 milliliter
- Salt, peber - efter smag
Serveringer: 6-8
Sådan tilberedes "Kyllingrulle med tørrede abrikoser og pesto"
Kyllingebryst vaske og tørre med papirhåndklæder. Strip det fra filmene. Skær i længderetningen i tynde skiver. Smør hvert stykke filet, salt med salt og peber.
I en lille beholder blandes hakket persille og basilikum, passeres gennem en hvidløg, tilsat revet parmehane og hæld det hele med olivenolie. Rør omhyggeligt. Dette bliver din pestosauce. Sæt en sauce på hvert stykke af fuglen, korrekt niveau.
Tør de tørrede abrikoser og tør dem. Skær den i små terninger og læg på hvert stykke kyllingebryst over pestosauce.
Fold hvert stykke kylling, så rollen viser sig. For at løse det med tandstikkere eller at smide med en kulinarisk tråd er det ikke nødvendigt. Folien vil jo til dette formål blive brugt.
Sæt hver rulle i madfolie. Sæt dem på et bageplade. Forvarm ovnen til et hundrede og firs og grab det i 20 minutter. Server skålen varm.
Kilde: povar.ru