Denne ret er meget bekvemt at betjene hver gæst separat. Du kan bruge alle grøntsager, du har til sæsonen, eller du foretrækker det. Og du ved hvordan at lave en kyllingekage i en gryde?
Beskrivelse af præparat:
Det ser lækre og originale ud, og det er let at lave en skål. Jeg kan godt lide at lave det om sommeren eller foråret, når der allerede er unge grøntsager, men du kan gøre med frosne. Egnede store stykker eller små, skære kun kød i overensstemmelse med proportionerne. Her vil eventuelle ildfaste former af en lille størrelse gøre.
Ingredienser:
- Broccoli - 200 gram
- Gulerødder - 2 stykker
- Selleri stilk - 0,5 stykker
- Pearl Bow - 6 stykker
- Kartofler - 2 stykker
- Mel - 1,5 briller
- Kylling bouillon - 3 briller
- Vand - 0,5 briller
- Kyllingefilet - 2 stk
- Timian - 1 stykke
- Hvidløg - 4 fedter
- Olivenolie - 3 spsk. skeer
- Salt, peber - efter smag
Serveringer: 3
Sådan tilberedes "Chicken Pie in a Pot"
1. Forbered grøntsagerne: Skræl perleløg, skræl gulerødder og kartofler, skær dem i små stykker, rive bladene fra timian kviste, skåret i små stykker selleri. Skil ind buketter af broccoli, Hak hvidløg.
2. I en skål, bland mel med et glas 1 0,5 glas vand, 2 spiseskefulde olivenolie, 1 teskefuld salt, ælt dejen og tilsæt resterende mel efter behov. Send din dej på 30 minutter i køleskabet, indpakket film.
3. Skær kyllingefilet i stykker, krydre med salt og peber.
4. Varm en gryde med den resterende smør og placere kød, steger det indtil kogt, fjern derefter til en plade.
5. Tilbage panden efter kødet med alle saftene tilbage til ilden, tilsæt hvidløg, løg og gulerødder. Stek grøntsagerne i 2-3 minutter.
6. Tilsæt selleri, kartofler og broccoli, sæson med salt og peber efter smag, kog i et par minutter.
7. Smør regelmæssigt grøntsager og kog i et par minutter.
8. Tilbage til panden til grøntsager kylling, tilsæt timian, hæld 3 briller bouillon. Efter kogning reduceres varmen og koges i 3-5 minutter.
9. Stænk mel på bordpladen og læg dejen ud, rul det ind i et lag, men ikke meget tyndt. Placer puljen og skær lidt mere ud i formen, så du kan lave et "låg" til det.
10. Arranger grøntsager på en gryde med bouillon og dække dejen. Smør dejen med olie og lave et lille hul.
11. Bag i en forvarmet 180-200 ovn i ca. 20-30 minutter. Bon appetit!
Kilde: povar.ru