Juicy, ømme koteletter med piquant ost smag og dill aroma vil ikke forlade dig ligeglad. De kan serveres ved bordet på hverdage og helligdage med enhver skål, grøntsager og pickles.
Beskrivelse af præparat:
Det ser ud til, at intet er enklere og mere almindeligt end en almindelig kotelet. Men faktisk er det ikke. Tilsætning af kogte æg til kogte æg, æbler, hytteost, svampe, græskar, kål kan opnås, hvis ikke et mesterværk til madlavning, en meget velsmagende skål. I dag har vi koteletter med ost og dill. Duftende, saftigt og usædvanligt velsmagende, i hvert fald vil de komponere enhver pølse. Forbered enkelt og hurtigt.
Ingredienser:
- Svinekød - 500 gram
- Løg - 1 stk
- Hvid baton - 100 gram
- Hård ost - 50 gram
- Dild - 10 gram
- Hvidløg - 2 fedter
- Brødkrummer - 100 gram
- Salt - 1 tsk
- Solsikkeolie - 50 ml
Serveringer: 6-7
Sådan tilberedes "Pork cutlets med ost og dill"
Vask kødet af svinekød. Løg og hvidløg rent, vask. Hvidløg sug i koldt vand og efter 7-10 minutter vrider ud. Pass gennem kødkværnen svinekød, løg, hvidløg og et brød. Salt og bland godt omfyldning.
Tilsæt malet ost, f.eks. "Russisk".
Finhak dild og tilsæt hakket kød.
Bland igen fyldbrønden igen.
Fra fyldningen, form aflange patties og rull i brødkrummer eller brødkrummer. Sæt i en varm stegepande med smør.
Fry koteletter på begge sider indtil gyldne skorpe.
Kruset på ydersiden og saftigt inde i vidunderlige svinekødstykker med ost og dill klar.
Kilde: povar.ru