Currywurst er en original, krydret fastfood, der blev opfundet i 1949 i Tyskland og består af ketchup, curry, Worcestersaus og stegt pølser.
Beskrivelse af præparat:
Opskriften, som jeg tilbyder dig, er måske den nemmeste mulighed, forudsat at der findes Worcestersaus. Hvis ikke, bliver du nødt til at lede efter en mere kompleks mulighed. Ketchup er bedre at tage almindelig tomat for ikke at afbryde aromaen i saucen. Hvis saucen er tyk, hæld lidt mere vin. Og hvis det virker surt, tilsæt lidt sukker og salt efter smag.
Formål:
Til frokost / middag / pisk op
Den vigtigste ingrediens:
Kød / slagteaffald / pølser
parabol:
Snacks / krydret / salt
Køkkengeografi:
Tysk / europæisk
Ingredienser:
- Pølser - 3 stykker
- Tomatketchup - 2 spsk. skeer
- Løgløg - 40 gram
- Worcestershire Sauce - 1 tsk
- Karry - 1 tsk
- Vin - 2 Art. skeer (hvide, semi-søde)
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. en ske
Serveringer: 3
Hvordan man laver mad Carrivurst
Forbered alle nødvendige ingredienser.
Varm en stegepande med vegetabilsk olie og steg pølser på alle sider. Jeg tog almindelige pølser, rensede og skar over hele overfladen. Læg pølserne på en tallerken.
Finhak løg og stek den i en varm gryde efter pølser i 5-7 minutter, indtil den er blød.
Tilføj tomatketchup i panden med løg.
Hæld Worcestersaus i panden.
Tilsæt karrypulver i gryden.
Hæld hvidvin i, og bland.
Kog sausen over svag varme i 1-2 minutter under omrøring.
Fjern saucen fra ovnen, og hæld de stegte pølser på den. Drys currypulver ovenpå, men det gør jeg ikke. Vi er ret skarpe. Bon appetit!
Kilde: povar.ru