Zamyslete se nad rozmanitostí nabídky oběda? Pokuste se opakovat tuto variantu vaření staré Moskvy. Neuvěřitelně bohaté, vonné a chutná jídlo pro celou rodinu. Poradím!
Popis přípravku:
Tato mísa zázračně kombinuje maso, drůbež, houby a zeleninu. Polévka vypadá úžasně! Chci říct, že může být vařeno jak na sporáku, tak i v multivarkách. Z takového chuťového sortimentu budou všichni potěšeni a tento proces je poměrně jednoduchý, takže i začátečník dokáže poradit s receptorem.
Složení:
- Hovězí maso - 250 gramů
- Kuřecí řízek - 250 gramů
- Houby - 100 gramů
- Cibule - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Sladká paprika - 1 kus
- Brambory - 5-6 kusů
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce
- Sůl, pepř, česnek, bylinky - podle chuti
Série: 6-8
Jak vařit "Staromoskovskaya Chowder"
1
Umyjte hovězí maso, vysušte, nakrájíme na malé kousky a necháme v hrnci s vodou. Po ohřevu položte po varu, vyjměte pěnu, vařte přibližně za minutu 30-40 na střední teplotu.
2
Po přidání do pánve nakrájíme na malé kostky filé a brambor. Pokračujte v vaření dalších X minut 10-15.
3
Souběžně smažte do rostlinného oleje drcenou cibuli, mrkev, sladkou papriku.
4
Přidejte nakrájené houby a česnek na ochutnávku v pánvi. Míchání, míchání, minuty 5. Sůl a pepř dle chuti.
5
Vložte rajčatovou pastu, znovu promíchejte a po minutě můžete převléknout do pánve.
6
Opečte minuty 10, dokud nebude připraveno maso a brambory. Odstraňte z tepla, přidejte zeleninu a nechte pod víkem po dobu půl hodiny.
Před podáním můžete polévku doplnit zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Zdroj: povar.ru