SLOŽENÍ
- Hovězí buničina 450-500 g (filé, hrudka, hrudka)
- 1 svazek koriandru
- 2, Art. zeleninové (arašídové) máslo
- 3 4-stroužky česneku
- Xnumx / xnumx tsp horké pepřové vločky nebo podle chuti
- 1, Art. sojová omáčka
- 1 / 2 limetová šťáva
- kousek zázvoru xnumx dlouhý
PŘÍPRAVA KROKOVÉHO KROKU PRO PŘÍPRAVU
Krok 1
Nakrájejte hovězí maso na vlákna na tenké plátky a poté na proužky.
Krok 2
Koriandr umýt, vysušit, odstranit hrubé stonky a nasekat. Maso smíchejte s koriandrem a 1 st.l. olej a pokud to čas dovolí, vložte do chladničky asi hodinu.
Krok 3
Zázvor nakrájejte na tenké proužky, česnek - jemně.
Krok 4
Zahřejte wok nebo velkou pánev na vysokou teplotu po dobu 3-4 minut. Snižte teplo na médium, přidejte olej a otáčejte pánvičkou, aby se olej rovnoměrně distribuoval. Přidejte česnek, jakmile začne měnit barvu (15 sec.), Znovu zvyšte teplotu na maximum, vložte maso do pánve. Rychle zamíchejte a přidejte feferonku. Maso smažte, často, ale ne neustále, za stálého míchání, dokud maso nezmění barvu. Přidejte zázvor, promíchejte. Po minutách 1-2 nalijte do sojové omáčky a limetkové šťávy. Znovu zamíchejte a ihned podávejte.
Zdroj: Zdroj