Zdá se, že neexistuje jednodušší jídlo než pohanka s klobásou, ale jak vařit je vynikající, takže krupice jsou šťavnaté a klobása není měkká? V tom není žádné tajemství, Stačí vařit podle mého receptu!
Popis přípravku:
Nezapomeňte, že na porci poháru 1 budete potřebovat porci 2 teplé vody, aby se ozdoba stala šťavnatou a namočenou. Tom kaši na mírném ohni a ujistěte se, že ji necháte napařit tak, aby absorbovala zbývající kapalinu v kotli. Pokud je to žádoucí, v tomto okamžiku můžete ochutnat kaši s máslem.
Složení:
- Vařená klobása - 300 gramů
- Pohankové krupice - 200 gramů
- Voda - 400 mililitrů
- Sůl - 3 špetky
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
Série: 1-2
Jak vařit "Pohanka s klobásou"
Připravené složky se připraví.
Pohanku roztřiďte, vyjměte spálená zrna a nalijte do hluboké nádoby. Naplňte vodu a opláchněte, vypusťte vodu.
Promytou obilovinu přemístěte do kotle, přidejte sůl.
Naplňte teplou vodou a umístěte na sporák, zapněte průměrné teplo. Vařte, dokud nebude připraveno o 15-20 minutách. Pak nádobu přikryjte víčkem a nechte kaši dusit ještě dalších 5 minut.
V tomto okamžiku očistěte obal vařenou klobásou, nakrájejte masný výrobek na kostky: malé nebo střední. Zahřejte pánev a nalijte do ní rostlinný olej. Nalijte výřez klobásy.
Smažte 1-2 minut, než začnete červeně.
Nasaďte dušenou kaši a promíchejte, smažte 1-2 další minutu a vypněte teplo.
Nádobu rozložte na talíře a podávejte horké. Bon appetit!
Zdroj: povar.ru