Neuvěřitelně chutné karbanátky v elegantní omáčce! Stačí se podívat na to, co je součástí omáčky: suché bílé víno, houby a rajčata ve vlastní šťávě! Španělé asi hodně vědí o jídle!
Popis přípravku:
Pokud chcete vařit takové karbanátky pro děti, pak je možné vyloučit víno z omáčky. Všechno je připraveno docela rychle, i když to vypadá na první pohled pracně! Jak vařit karbanátky "Albondigas ve španělštině", přečtěte si krok za krokem recept.
Složení:
- Mleté maso - 300 gramů (lze použít kuře)
- Slepičí vejce - 1 kus
- Cibule - 1 kus
- Česnek - 1 hřebíček
- Strouhanka - 2 lžíce. lžíce
- Suché bílé víno - 50 mililitrů (dále jsou uvedeny přísady do omáčky)
- Konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě - 200 mililitrů
- Voda - 100 mililitrů
- Žampiony - 100 gramů
- Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
- Zelená cibule - 1 parta (malá)
- Rostlinný olej - 150 mililitrů (na výrobu masových kuliček a omáčky)
Série: 3-5
Jak vařit "Albondigas Meatballs in Spanish"
Připravte si všechny potřebné ingredience, včetně soli, vody a rostlinného oleje. Připravím dvojnásobnou sazbu výše.
Do mletého masa přidáme vejce a sušenky. Sůl podle chuti. Přidejte své oblíbené koření.
Cibuli a česnek jemně nakrájejte, smažte v rostlinném oleji až do měkka. Přidejte do náplně a dobře promíchejte.
Vytvořte masové kuličky do malých karbanátky a smažte je v rostlinném oleji na obou stranách až do vaření.
Houby a cibule jemně nasekané. Na pánvi, kde se vařily masové kuličky, dejte nakrájené houby a trochu opečte, pak přidejte cibuli. Vaření více 1-2 minut.
Dále přidejte vodu, víno, rajčata a mouku. Vše důkladně promíchejte a sůl podle chuti. Stew 1-2 omáčka min.
A v neposlední řadě rozložíme karbonátky, zakryjeme a uhasíme 5-7 min. Ozdobte karbanátky greeny a podávejte ke stolu.
Dobrou chuť!
Zdroj: povar.ru