Kahayag, bitamina, paspas ug lami - kini ang sabaw nga gusto nakong ihalad kanimo sa bisperas sa tingpamulak! Human sa tanan, karon gusto na ang lunhaw ug lab-as nga mga utanon. Sulayi kini!
Deskripsiyon sa pagpangandam:
Ang mga kalabasa malumo kaayo, importante ang dili paghilis niini. Kini igo nga ituslob sa itom nga sabaw ug dayon ihunong ang kainit. Ang mga kalabasa sa katingalahan nakaabot sa nahibiling kainit.
Sagol:
- Minced nga karne - 300 gramos
- Manka - 1 Art. ang kutsara
- Zucchini - 1 ka piraso (gamay, bata)
- Patatas - 2-3 nga mga piraso
- Mga carrot - 1 ka piraso
- Celery - 1 piraso (petiole)
- Leek - 1/2 nga piraso
- Matam-is nga sili - 1/2 Piece (opsyonal)
- Marjoram - 1 nga Teaspoon
- Itom nga Pepper - 1 Pinch
- Tubig - 1,5 Mga litro
Pagkaon: 3-4
Giunsa ang paghimo sa Meatball ug Zucchini Soup
Pag-andam sa gikinahanglan nga mga sangkap.
Hugasi ang mga utanon ug panit. Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga cubes ug ituslob ang tubig sa Nagabukal nga tubig. Himoa nga hubag, asin ug kuhaa ang bula.
Pagminyo sa asin sa pagtilaw, idugang ang usa ka kutsara nga semolina o cornstarch ug isagol sa maayo. Paligira ang gagmay nga mga bola nga bola ug ituslob sa sabaw. Lutoa ang 5-7 minutos alang sa ubos nga kainit.
Celery ug leek thinly shred. Ang lami nga paminta mas gamay. Carrots giputol sa mga cubes mas gagmay patatas. Ibutang sa sabaw ang mga bola sa karne. Lutoa ang 3 minutos.
Guntinga ang zucchini ngadto sa mga cubes. Ayaw kuhaa ang panit gikan sa batan-ong zucchini.
Ituslob ang zucchini sa sabaw, idugang ang itom nga pepper ug marjoram, pagpalihok ug pagpalong sa kainit. Himoa nga ang sabaw magtindog sa ilalum sa paglabaw sa 15-20 minutos.
Pag-alagad sa sabaw nga init uban sa bran nga pan ug mga lab-as nga utanon. Pagkaon!
Tip sa pagluto:
Ayaw itambog ang lami ug matam-is nga pagtilaw sa sabaw nga adunay mahayag nga mga panakot. Ang usa ka pinch nga itom nga pepper ug ang pipila nga marjoram igo na.
Source: povar.ru