MGA BAHIN
- 6 fillet sa 100 g sea white fish (cod, hake, pollock, sea bass)
- 1 tsp lemon juice
- Xnumx l sabaw sa utanon
- 2 nga clove sa ahos
- 1 medium bombilya
- 1 tsp yuta nga matam-is nga paprika
- 2 stalk sa celery
- 2 medium carrots
- 5 Medium nga kamatis (o 400 g Canned Tomatoes sa s / s)
- 10 sprig sa thyme
- 600 g canned white beans
- 1 gamay nga sprig sa rosemary
- 2 tipik sa puti nga tinapay
- 3 parsley sprigs
- lana sa oliba
- asin, bag-o nga itom nga pepper
PAGPANGANDAM SA STEP-BY-STEP FOR PREPARATION
lakang 1
Gisikisi ang mga sulud nga asin ug paminta, pag-brush sa lana sa oliba ug pag-ambon sa lemon juice. Biyai sa 10 minuto ug pagkahuman putlon ang daghang piraso.
lakang 2
Panit ang mga utanon ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, chop ang ahos. Pagpainit sa 2 ka kutsara sa usa ka kaserola. l. lana sa oliba, ibutang ang sibuyas ug iprito hangtod mahumok, 5 min. Pagdugang paprika ug fry, pagpalihok panalagsa, sa 1 minuto. Pagkahuman idugang ang celery, carrots ug ahos ug magluto sa medium nga kainit sa 5-7 ka minuto.
lakang 3
Panit ang mga kamatis, putlon sa medium cubes. Idugang sa kalaha kauban ang mga dahon sa thyme. Kumulo sa 10 minuto.
lakang 4
Hugasi ang mga beans sa ilawom sa bugnaw nga tubig ug ihulog sa usa ka colander. Idugang ang mga beans sa kolon, ibubo ang sabaw ug idugang ang rosemary. Dad-a sa usa ka hubag ug magluto sa 10 minuto. Timplahi ang asin ug paminta sa katapusan sa pagluto.
lakang 5
Putla ang tinapay gikan sa tinapay, guntinga ang mumho ngadto sa daghang mga mumho. Pagpainit sa 1 ka kutsara sa usa ka sulud. l. lana sa oliba ug iprito ang mga mumho hangtod nga bulawan nga brown, kanunay nga pagpalihok. Ibubo ang mga mumho sa usa ka panaksan ug idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga dahon sa parsley, pagdugang usa ka gamay nga asin ug paminta.
lakang 6
Pag-init sa usa ka sulud nga adunay lana nga oliba ug igisa ang isda, 2 minuto matag usa. gikan sa matag kilid.
lakang 7
Ibubo ang sabaw sa mga panaksan, ibutang ang usa ka piraso nga isda sa matag panaksan, igwisik ang mga mumho sa tinapay.
Source: gastronom.ru