Ang Solyanka usa ka pinggan nga dili kanunay nga kan-on. Apan usahay makaya nimo ang lami, maayo nga sabaw nga adunay daghang mga sausage ug karne. Karon kami nag-andam usa ka hodgepodge alang sa tanan ang mga lagda nga giserbisyuhan sa restawran.
Deskripsiyon sa pagpangandam:
Ang Solyanka siguradong usa ka lami ug humot nga pinggan Sa parehas nga oras, ang bisan unsang mga sausage, sausage, ham, linuto nga baboy ug bisan unsang karne magamit alang sa pag-andam niini. Giandam kini yano ug dali, apan kini labi ka daotan kaysa usa ka restawran. Ang asin sa sabaw gamay, gihatagan nga adunay daghang asin sa sausage.
Katuyoan:
Alang sa paniudto
Ang nag-unang sangkap:
Karne / Offal / Sausages / Sausage
Pagkamaya:
Mga sabaw / Solyanka
Sagol:
- Mga drumstick sa manok - 2 nga piraso
- Mga gatas sausage - 3 nga mga piraso
- Hilaw nga aso sausage - 150 Gram
- Salami - 150 Grams
- Pickled cucumber - 1 ka piraso (dako)
- Tomato paste - 1 ka kutsara kutsara
- Lana sa sunflower - 20 Milliliters
- Sibuyas - 1 ka piraso
- Mga Olibo - 10 ka Piraso (wala’y lungag)
- Bay dahon - 1 ka piraso
- Asin - Aron makatilaw
- Ground black pepper - Aron makatilaw
Pagkaon: 4-5
Giunsa pagluto ang "Solyanka sama sa usa ka restawran"
Pag-andam sa mga sangkap alang sa hodgepodge.
Hugasan ang mga tambol sa manok, ibutang sa kalaha ug pun-a sa tubig. Ibutang ang kaldero sa kalan.
Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug kuhaa ang bula. Magluto sa mga tambol hangtod malumo.
Pagpangapin mga sibuyas ug mga atsara nga pino ug ibutang sa usa ka kaldero nga adunay lana sa sunflower.
Pagdugang paste sa kamatis. Ibubo sa 30 ml. tubig o sabaw ug pagpahumok sa ubos nga kainit sa 10 minuto.
Kuhaa ang manok sa sabaw, ibulag ang pulp sa bukog ug panit. Ipugos ang sabaw. Idugang niini ang usa ka pagpuga nga sibuyas, pipino ug tomato paste.
Guntinga ang mga sausage ug sausages.
Ibutang sa usa ka kalaha.
Idugang ang tinadtad nga linuto nga manok.
Pagdugang asin ug paminta, dugangi ang dahon sa bay.
Magluto sa sabaw sa 10 ka minuto. Pagdugang mga olibo sa katapusan.
Andam na si Solyanka sa usa ka restawran. Pagdugang usa ka hiwa sa lemon sa matag plato ug maglingkod.
Source: povar.ru