Pyan se - kini mao ang Korean pie yeast nga adunay cabbage ug meat stuffing. Andam sila alang sa magtiayon ug kabahin sa fast food. Tan-awa unsaon sa pag-andam sa mga isda, ug sulayi kining nindot nga mga pie.
Deskripsiyon sa pagpangandam:
Ang kini nga tradisyonal nga pinggan nga Koreano giluto usab sa among kusina, piano se ra ang gitawag nga "pigogi". Mahimo ka magluto sa ingon nga mga pie nga gipuga, o sa oven. Ang orihinal nga komposisyon sa pagpuno ug minasa nga lebadura nga hingpit nga gihiusa sa matag usa. Sa Uzbekistan, ang ingon nga mga pie giandam nga adunay pagpuno sa halang nga carrot. Ang punoan nga kondisyon mao ang ilang tama nga porma.
Sagol:
- Tubig - 300 Mililitro
- Uga nga patubo - 5 Grams
- Flour - 500 Grams
- Cabbage - 300 Grams
- Minced nga karne - 300 gramos
- Pepper Blend, Coriander - Aron makatilaw
- Soy Sauce - 1 nga kutsarita
- Ahos - 2-3 Cloves
- Sibuyas - 1 ka piraso
Pagkaon: 10
Giunsa magluto "Pyan se"
1. Samtang nag-andam kami sa among pagputos, maghimo kami sa usa ka minasa aron mahimo kini nga angay. Busa, mag-mix kami sa yeast sa asin ug harina sa mainit nga tubig. Biyai ang minasa sa usa ka mainit nga lugar hangtud sa higayon nga kini mobangon duha ka pilo. Kini usa ka klasikong yeastless yeast nga minasa.
2. Karon atong kuhaon ang atong pagputos. Ang mga Koreano naggamit sa lain nga cabbage, apan atong kuhaon ang usa ka batan-on. Himoa nga kini dili kaayo manipis, aron kini dili kaayo humok panahon sa pagluto.
3. Kanunay kong giputol kini sa usa ka kutsilyo, mao nga kini mas baga. Mahimo nimo ug ang mga matang sa cabbage sa tingtugnaw, mao nga mas maayo pa kini.
4. Squeeze nga ahos, idugang ang mga panakot ug toyo. Himoa kini sa cabbage ug ibilin ang marinated.
5. Gipakaon namon ang sibuyas sa lana sa utanon nga may minced meat.
6. Fry hangtud nga andam, pagpadayon kanunay. Ang pagputol mahimong makuha sa bisan unsang gusto nimo.
7. Sagola ang toast gikan sa minced meat ug mga sibuyas uban sa cabbage. Gisagol namo ang tanan. Kini mao ang atong pagputos.
8. Guntinga ang minasa ingon nga usa ka cake, dili lang mugs, ug ang minasa mao ang oval. Sa matag bahin gipakaylap nato ang pagpuno.
9. Gisugdan namon ang paghigot gikan sa usa ka ngilit sa pikas, nga naghimo sa "mga dalunggan".
10. Ang matag bag-ong "eyelet" kinahanglan nga igakabit sa atbang nga mga kilid (diha-diha dayon sa usa ka kilid, ug ang sunod nga eyelet - sa pikas). Ang sangputanan usa ka sumbanan nga sama niini.
11. Karon ipadayon ang duha ka kilid ngadto sa tunga-tunga, pagtukod og usa ka round nga patty.
12. Mahimo kining lutoon, apan unya ang lami mahimong lahi ra. Sumala sa tradisyon, nangandam na sila alang sa magtiayon.
13. Gipahiluna ko ang dahon sa cabbage ug gibutang kini sa among mga kinatawo. Kami magluto kanila mga 35 minutos sa usa ka double boiler.
14. Sa panahon sa pagluto, labi pa nga nahimo kini nga streamline samtang ang "lebadura nga minasa" naglapad ". Aron mapugngan sila gikan sa "pag-urong", mas maayo nga dili tangtangon ang takup (nagluto ako sa usa ka kaserola sa grid).
15. Mao kana ang ilang pagtan-aw sa maanindot ug talagsaon nga lami! Sulayi kini, girekomendar ko kini.
Source: povar.ru