MGA BAHIN
- 8 quail
- usa ka gamay nga hugpong sa presko nga basil ug tunga sa lemon alang sa pagpasulod
- utanon nga lana alang sa lubrication
Alang sa marinade:
- 3 st. l. itom nga lana sa lana
- 2 tsp. liso sa liso
- 2 cm presko nga ginger root
- 3 nga clove sa ahos
- 4 tsp. soy o fish sauce
- 3 tsp. Japanese culinary wine Mirin
- 4 tsp. puti nga suka sa alak
- 1 st. l. brown sugar
PAGPANGANDAM SA STEP-BY-STEP FOR PREPARATION
lakang 1
Uban sa tabang sa gunting sa kusina giputol ang dugokan gikan sa mga buntog ug gibuklad kini sa pamaagi sa mga manok sa tabako.
lakang 2
Kay sa marinade, luya ug ahos sa grater. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan nga mga sangkap sa marinade, ibutang ang usa ka quail sa niini, tabonan sa usa ka pelikula ug ibutang ang marinade sa refrigerator alang sa 6 h.
lakang 3
Kuhaa ang mga buntog nga gikan sa refrigerator sa dili pa pagluto oras sa 2 - nga sila "thawed", uga nga gikan sa marinade ug sa dapit sa usa ka atabay naandan nga kainit ug greased Grill gipaluyohan sa. Pagtabon sa barbecue sa usa ka taklob aron ang mga buntog gamay nga gitulon, 6 min. Kuhaa ang paglabaw, ibalik ang buntog, ibalik ang tudling balik ug magluto hangtud nga andam, laing 15 min.
lakang 4
Kon magluto ka sa hurnohan, ipainit kini sa 220 ° C. Ibutang ang quail sa foil-lined sala-sala, gibutang sa hudno. Sa mga minuto nga 5 Bawasan ang temperatura ngadto sa 160 ° C ug magaluto alang sa mga 25 min.
lakang 5
Pag-alagad sa quail sumala sa 2 sa matag pag-alagad sa nainit nga mga palid nga gilinya uban sa mga dahon sa basil. Sa wala pa ang pag-alagad, hinay-hinay nga isablig ang buntog sa duga sa lemon.
Source: gastronom.ru