Ang Okroshka mao ang labing popular nga una nga pinggan sa mainit nga panahon. Giandam kini sa kvass, kefir, sour cream, whey. Karon adunay ako lahi nga resipe. Pagluto okroshka alang sa sabaw. Sakit kaayo!
Deskripsiyon sa pagpangandam:
Kung magluto ka og okroshka sa usa ka sabaw, kinahanglan nimo hinumdoman nga ang sabaw kinahanglan nga gamay nga tambok. Busa, lutoon kini gikan sa manok o pabo. Dice patatas ug lutoon mo kini sa sabaw, dili tibuok sa gipanitan nga tubig. Panahon ang nahuman nga okroshka nga adunay sour cream ug maglingkod. Kung dili, ang tanan nga mga sagol, sama sa naandan nga okroshka. Maayo kay ani
Sagol:
- Manok - 350 Grams
- Patatas - 3 nga mga piraso
- Mga itlog sa manok - 4 nga piraso
- Cucumber - 2-3 Mga piraso (lab-as)
- Green sibuyas - 1 Punch
- Gibukal nga sausage - 200 Gram
- Mga utanon - 10 gramos (parsley, dill)
- Asin - Aron makatilaw
- Ground black pepper - Aron makatilaw
Pagkaon: 6
Giunsa pagluto ang "Okroshka sa sabaw"
Pag-andam sa mga sangkap alang sa okroshka.
Hugasan ang manok, ibutang sa kalaha ug ibubo sa tubig.
Pagdala sa usa ka hubag, tangtanga ang bula, pagkunhod sa kainit sa labing gamay ug magluto hangtod lutoon ang manok.
Pagpalot sa mga patatas, hugasan sila, putla kini sa mga cubes. Ibutang sa usa ka kalaha, ibubo ang linuto nga sabaw sa manok ug pagluto hangtod humok.
Malisud nga linuto nga mga itlog, bugnaw, panit ug maayong pagkabuhat. Hugasi ug tilawi ang mga pepino, guntinga sa gagmay nga mga cubes. Ibutang ang mga itlog ug pepino sa usa ka kalaha.
Idugang ang mga linuto nga patatas ug tinadtad nga berde nga sibuyas.
Matahum nga putus ang sausage ug linuto nga manok ug ibutang sa okroshka.
Idugang ang tinadtad nga parsley o dill.
Ibubo ang tanan nga sangkap nga adunay bugnaw nga stock sa manok. Asin ug paminta aron makatilaw.
Okroshka sa sabaw andam na. Pag-alagad uban ang sour cream.
Source: povar.ru