MGA BAHIN
- 450-500 g pulp sa karne (fillet, knuckle, rump)
- 1 nga hugpong sa cilantro
- 2 tbsp. utanon (peanut) nga lana
- 3-4 nga clove sa ahos
- 1 / 4 tsp mga linaga sa mainit nga paminta o sa pagtilaw
- 1 tbsp. soy sauce
- 1 / 2 nga juice sa apog
- piraso sa ginger nga gitas-on 5 cm
PAGPANGANDAM SA STEP-BY-STEP FOR PREPARATION
lakang 1
Guntinga ang karne diha sa mga lanot sa nipis nga mga hiwa, dayon mga gilis.
lakang 2
Kinzu hugasan, uga, tangtangon ang bagis nga mga stems ug giputol. Sagola ang karne nga may cilantro ug 1 st.l. lana ug, kon tugutan sa panahon, ibutang kini sa refrigerator sulod sa mga usa ka oras.
lakang 3
Giputol ang luy-a sa nipis nga mga piraso, ahos - maayo.
lakang 4
Preheat ang wok o dako nga pan sa taas nga kainit, 3-4 minutos. Bawasan ang kainit sa medium, ibubo ang lana ug i-rotate ang pan aron ang lana parehas nga ipanghatag. Idugang ang ahos sa diha nga kini magsugod sa pag-usab sa kolor (15 sec.), Pag-uswag pag-usab sa kalayo sa maximum, ibutang ang fry sa pan. Pag-agas dayon ug dugangi ang pepper. Isul-as ang karne, kasagaran, apan dili kanunay, pagpalihok hangtud nga ang karne magbag-o sa kolor. Idugang ang luya, isagol. Human sa 1-2 minuto ibubo sa toyo ug lime juice. Pag-aghat pag-usab ug pagserbisyo dayon.
Source: Tinubdan