Gusto nila magluto mutton sa silangang mga nasud, apan dinhi dili kaayo kini tanyag, ug ang presyo medyo “gigitik”. Kung gipalit na nimo kini, nan mahimo akong magtanyag usa ka paagi kung giunsa paghimo mga cutlet sa nating karnero.
Deskripsiyon sa pagpangandam:
Kini nga mga cutlet mao ang pagkamaunat-unat, humot ug lami kaayo. Mahimo nimong hatagan sila sa dagway sa mga ordinaryong cutlet o paghimo sa ingon nga "mga monyeka". Mahimo nga ihain ang mga cutlet sa mga utanon o patatas nga patatas. Ang pinggan ingon ka daghan sama sa karne sa baka o baboy. Gintusok ko sila sa usa ka kalaha, bisan kung mahimo ka magluto sa hudno.
Sagol:
- Kordero - 460 Grams
- Mga sibuyas - 1 ka piraso
- Ahos - 2 nga mga Clove
- Ground cumin - 2 nga kutsarita
- Turmeric - 1 nga Teaspoon
- Asin ug Pepper - Aron makatilaw
- Parsley - 1/4 Bunch
- Mga itlog - 1 ka piraso
- Lana sa utanon - Aron makatilaw
Pagkaon: 4
Giunsa pagluto ang "Lamb Cutlets"
1. Sa usa ka panaksan, ibutang ang minced nga karne, dugangi ang tinadtad nga sibuyas, ahos ug perehil, maingon man asin ug tanan nga mga panakot.
2. Kuhaa ang itlog ug isagol sa tinadtad nga karne.
3. Bahina ang tinadtad nga karne sa mga piraso sa 12, gikan sa matag porma nga gagmay nga mga cutlet.
4. Init ang lana sa utanon sa usa ka pan ug ibutang ang mga patty.
5. Pagpuga kini hangtod ang bulawan nga brown sa tanan nga bahin.
6. Pagkaon sa mga cutlet nga mainit, mahimo nimo sila ihatid sa sarsa.
Source: povar.ru