Sa India, sila nahigugma ug nagpabili sa mga liso, ang mga sabaw nga kauban nila gitawag dal. Halos kanunay, ang mga sabaw mga lutoon nga lutoon, apan ang kadagaya sa mga panakot makapahimo kanila nga tasty. Tan-awa alang sa imong kaugalingon!
Deskripsiyon sa pagpangandam:
Ang sabaw mahimong lutangan sa bisan unsang lentil. Ang kalainan mao lamang ang panahon sa pagluto. Ang lentil nga luto nga mas lugay kay sa ubang mga espisye.
Sagol:
- Green nga lentil - 2 Mga tasa (baso nga 200 gramo)
- Sibuyas - 1 ka piraso
- Matam-is nga sili - 1 nga piraso
- Ahos - 5 Mga Clove
- Ugat sa celery - 2 ka kutsara. cuchara (uga)
- Ghee butter - 1 ka kutsara. kutsara
- Paprika - 1 ka kutsara. kutsara
- Curry Powder - 1 nga kutsarita
- Garam masala - 1 nga Teaspoon
- Coriander - 1/2 Teaspoon (tibuuk nga lugas)
- Mainit nga pula nga pepper - 1/2 Teaspoon (sa mga natapot)
Pagkaon: 4-5
Unsaon pagluto "Indian lentil soup"
Pag-andam sa mga sagol.
Hugasan ang mga balatong ug tabonan ang duha ka litro sa init nga tubig. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer, gitabonan hangtud nga hapit nga linuto - mahitungod sa 30-40 minutos.
Sa tunga-tunga sa pagluto, idugang ang uga nga mga gamot sa celery ngadto sa mga lentihas.
Guntinga ang sibuyas ug kampanilya sa usa ka mubo nga uhot. Ipadayon ang ahos sa patag nga kilid sa kutsilyo ug chop.
Pag-init sa ghee sa pan. Ihulog sa lana ang nahugno nga coriander seeds ug pepper flakes. Mainit sa tunga sa minuto, hangtud nga ang palami moagi.
Ibutang ang mga sibuyas uban sa pepper ug ahos, moagi sa ubos nga kainit hangtud nga hinay. Dayon ibubo ang nahibilin nga mga panakot ug ipainit sila ug maghaplas sa lana. Ituslob ninyo ang sabaw sa sopas sa sabaw ug himoa ang simmer sa ubos nga kainit. Pag-asin ug pabukala sulod sa duha ka minutos. Dayon hikot ang taklob ug hugasi ang sabaw.
Pag-alagad sa lentil nga sabaw nga init sa panit nga tinapay, berde nga sibuyas ug mga utanon. Pagkaon!
Tip sa pagluto:
Kon wala nimo ang tanan nga mga panakot, kini dili igsapayan! Ibutang kung unsa ang - kini sa gihapon nga lamian!
Source: povar.ru