Jela sa piletinom su veoma raznovrsna, jer su kuvana širom sveta. Pronađite odgovarajući recept za jednostavan ukus, samo odlučite o svojim omiljenim sastojcima i kombinacije. Dijelim svoj omiljeni recept!
Opis pripreme:
Ako volite nježne filete pikantnog okusa, pročitajte kako kuhati piletinu u umaku od senfa i kreme. Svestrano toplo jelo savršeno za svaku priliku. Njegova jednostavnost olakšava rad radnim danima. Kao prilog poslužite povrće, tjesteninu i heljdu na pari.
Sastojci:
- Pileća prsa - 4 komada
- Brašno - 50 grama
- Maslac - 1,5 kašike. kašike
- Maslinovo ulje - 1,5 kašike. kašike
- Bijelo vino - 240 mililitara
- Masna krema - 200 mililitara
- Dijon senf - 1 kašičica
- Kapare u konzervi - 3 kašike. kašike
- Peršin, grančica - 2-3 komada
- Sol - po ukusu
- Mljeveni crni biber - Po ukusu
Usluge: 4
Kako kuhati "Piletina u umaku od kreme od senfa"
Isperite i osušite dojku. Filete premažite solju i biberom, a zatim uvaljajte u brašno.
Pržite piletinu na zagrijanom ulju s obje strane 3 minute.
Zatim prenesite dojku u zagrijanu rernu na 5-10 minuta na 180 stepeni.
U tavi od piletine napravite sos. Ulijte vino i prokuhajte 5 minuta. Zatim dodajte kremu. Pirjati 3 minute, povremeno miješajući. Na kraju dodajte senf, kapare, sol i biber. Ponovo promiješajte.
Dodajte sos piletini. Ukrasite sitno sjeckanim peršunom. Prijatno!
izvor: povar.ru