Čini se da nema jednostavnijeg jela od heljde sa kobasicom, ali kako je kuhati ukusno, tako da su krupice sočne, a kobasica nije mekana? U tome nema tajne, samo kuhaj po mom receptu!
Opis pripreme:
Ne zaboravite da je na 1 porciji heljde potreban 2 dio tople vode kako bi ukras postao sočan i natopljen. Tom kaša na srednjoj vatri i pazite da pari tako da upije preostalu tečnost u kotao. Po želji, u ovom trenutku možete okusiti kašu maslacem.
Sastojci:
- Kuvana kobasica - 300 grama
- Heljdina krupica - 200 grama
- Voda - 400 mililitara
- Sol - 3 prstohvata
- Biljno ulje - 1 kašika. kašika
Usluge: 1-2
Kako kuhati "Heljda sa kobasicom"
Pripremite naznačene sastojke.
Sortirajte heljdu, uklonite spaljena zrna i sipajte u duboku posudu. Napunite vodom i isperite vodu.
Premestite oprane žitarice u kotao, dodajte so.
Napunite toplom vodom i stavite na peć, uključite prosječnu toplinu. Kuhajte dok ne budete spremni za 15-20 minuta. Zatim pokrijte posudu poklopcem i ostavite kašu da se kuva još 5 minuta.
U tom trenutku očistite kućište kuvanom kobasicom, prerežite mesni proizvod u kockice: male ili srednje. Zagrejte tiganj i ulijte u njega biljno ulje. Izlijte rezanu kobasicu.
Pržite za 1-2 minuta pre nego što pocrveni.
Stavite kašu na paru i promešajte, pržite 1-2 još minut i isključite toplotu.
Posudu stavite na tanjure i poslužite toplo. Bon appetit!
izvor: povar.ru