Лека и вкусна торта със сметана и кокосови люспи, напомняща вкуса на известни сладкиши. Тортата Rafaello е идеална както за празнична трапеза, така и за романтична вечеря.
Описание на приготвянето:
За да приготвите тортата "Raffaello", е важно всички съставки да са на стайна температура. И го съхранявам, преди да сервирам в хладилника или (на студено) - на балкона.
Съставки:
- Яйца - 5 броя
- Захар - 1 чаша
- Брашно - 3/4 чаша
- Бадемов екстракт - 1 чаена лъжичка
- Крема сирене - 450 грама (Mascarpone, Almette, Svalya)
- Масло - 120 грама
- Кондензирано мляко - 310 милилитра (280 мл - за сметана)
- Кокосови люспи - 1 1/2 чаши
- Мляко на прах - 1/4 чаша
- Мляко - 1/2 чаша
- Печени нарязани бадеми - 1 чаша
- Нарязани вафлени вафли - 1/2 чаша
- Сладки Rafaello - 12 броя (за декорация)
Сервизи: 6-7
Как да готвя торта "Raffaello" »
1. Включете фурната, за да нагреете до степен 180. Яйцата бият с екстракт от захар и бадем, масата трябва да се увеличи три пъти.
2. В яйце-захар маса, постепенно влизат в брашното, разбърква тестото с дървена лъжица.
3. Приготвеното бисквитно тесто се изсипва в мазнина със сметана или растително масло. Печете в предварително загрята фурна за 30 минути.
4. Изчакайте бисквитата да бъде проверена с дървена клечка за зъби. Когато излезе от тестото суха, бисквитата е готова. Изберете готовата бисквита от фурната и от матрицата.
5. Докато бисквитена се охлажда, в голяма купа, сметана, сметана, стайна температура масло и 280 мл кондензирано мляко.
6. В сметаната добавете мляко на прах и половин чаша кокосов чипс. Разбъркайте добре.
7. Смесете останалото кондензирано мляко и мляко в купа, докато се изгладят. Бисквите се нарязват на три равни части.
8. Всеки слой бисквита се накисва със смес от мляко и кондензирано мляко.
9. Сложете долния слой бисквита върху чинията, намажете с четвъртата част на сметаната, поставете натрошените бадеми и натрошените вафли.
10. Направете същото с всички слоеве, покрийте много крем без добавяне на бадеми и вафли. Смажете и краищата на тортата.
11. Украсете тортата с кокосови бонбони и сладкиши от Raffaello.
12. Торта "Рафаело" е готова! Бон апетит!
Източник: povar.ru