Шиш кебап се пържи в огъня, наситено с ароматна мъгла. За готвенето на това прекрасно ястие, използвам една много проста рецепта. Споделям!
описание готвене:
Как да готвя шиш кебап, за да го мека и мека? Много лесно и лесно. Основното нещо е правилното да се маринират месото. Използвам много проста рецепта: лука и подправките са всичко, което е необходимо. Маринатното месо не трябва да е по-малко от 6 часа и за предпочитане през нощта. Месо се получава - просто ближете пръстите си! В идеалния случай се сервират пресни зеленчуци и билки.
Съставки:
- Свински врат - 2 килограма
- Лук лук - 4-5 парчета
- Смлян черен пипер - 1/2 чаена лъжичка
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Млян червен пипер - 1/4 чаена лъжичка
- Смлян кориандър - 1 чаена лъжичка
Сервизи: 10
Как да готвя "Шиш кебап (много проста рецепта)"
1
Измийте месото и изсушете с хартиена кърпа. Нарежете на парчета със среден размер.
2
Обелете лука, изплакнете и нарязани на пръстени.
3
Сгънете месото в дълбока купа, добавете лука и подправките. Разбъркайте всичко, за да оставяте сока от лук.
4
Сложете SACCH в хладилник с кебап марината за 6-8 часа.
5
Когато мариновано месо, нанизани на шишчета, редуващи се с пръстени тиквички или чушки.
6
Печете на открит огън на скара или барбекю за 20-25 минути. В зависимост от размера на парчетата месо.
7
Бон апети!
Източник: povar.ru