Богата и богата есенна супа, изработена от ярка тиква и моркови, ще украси есенното ви меню. Супата е лека и в същото време достатъчно задоволяваща, с лека острота затопляне червен пипер.
Описание на приготвянето:
Препоръчвам ви да разнообразите менюто на първите ястия с такава лека супа. Супата се приготвя без картофи, за приготвяне на месо от месо. За подробности как да направите гореща тиква-моркова супа, вижте по-долу в поетапна рецепта.
Съставки:
- Тиква - 300 грама
- Моркови - 150 грама
- Лук - 1 брой
- Чесън - 1 карамфил
- Кайма - 250 грама
- Вода - 2 чаши (или бульон)
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
- Сол на вкус
- Лют червен пипер - 1 чаена лъжичка
- Магданоз - на вкус (за сервиране)
Сервизи: 2
Как да готвя "Пикантен тиква-моркова супа"
Подгответе зеленчуците. Измийте ги, почистете ги.
Моркови решетка на голям ренде, нарязани тиква в малки кубчета, нарязани лук и чесън. В тенджера с дебело дъно загрявайте растителното масло. Сварете морковите и тиква до златисто кафяво за 3-5 минути.
Изсипете гореща вода, доведете до кипене, гответе на слаб огън, докато зеленчуците са готови.
Добавете сол и чили. Изсипете зеленчуците с миксер, пригответе за кипене, гответе за още 2 минути.
Мляко месото на затопленото растително масло до кора.
Сервираме супа в чиния с мляно месо и пресен магданоз. Бон апетит!
Източник: povar.ru