Ако искате да се поглезите с естествен и вкусен месен деликатес, тогава имам страхотна идея за вас. Една проста опция, как да готвите пилешко шунка vetchinnitse. Опитайте го на вашето здраве!
Описание на приготвянето:
Пилешко шунка в шунка се приготвя съвсем просто. Най-голямото предимство е, че можете да изберете за себе си това, което подправки за използване, и винаги да бъдете сигурни в състава. Juicy и много апетитна шунка ще бъде отличен избор за закуска или закуска за празничната трапеза, например, без да се страхува, че може да се предложи дори бебе.
Съставки:
- Пиле - 1 килограм
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Пипер - 1 щипка
- Подправки - 1 чаена лъжичка (кориандър, чесън, куркума и др.)
- Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
- Нишесте - 1 чл. лъжица
- Желатин - 1 чл. лъжицата
Сервизи: 10
Как да готвя пилешка шунка в шунка
1. Първо трябва да направите пиле. Нарежете кашата от костите и нарязайте на малки парченца. Препоръчвам да използвате в рецептата не само филетата, но и целулозата от краката или бедрата.
2. Желатинът се разтваря в малко количество вода. В купата с месо добавете сол, черен пипер и растително масло. Поставете в нишестето, добавете желатин и всички подправки, които искате. Оставете да мариноват за няколко часа.
3. Втулката за печене се стяга от едната страна и се поставя в шунката. Прехвърлете пилето, паунда и плътно вържете върха.
4. В същото време, приведе водата в кипене в тенджера. Покрийте капака и добре затегнете краищата.
5. Поставете шунката във водата и я покрийте с капак на капака. Температурата на готвене трябва да е около 95 градуси. Много е удобно да се контролира с термометър.
6. Пилешкото шунче се приготвя в шунката у дома за около час. След това трябва да се охлади и да се изпрати в хладилника за 10-12 часа. Това е всичко, естественият месен деликатес е готов да служи.
Бон апети!
Източник: povar.ru