Какво може да е по-добре от пържено пиле? Само ако е хрупкаво пържено пиле, същото, но само по-добре, отколкото в добре познатата верига ресторанти KFC, което означава „пържено пиле от Кентъки“.
Описание на приготвянето:
Това ястие се приготвя много бързо, лесно се приготвя. Следвайте стъпка по стъпка препоръките за рецептата и ще успеете.
Съставки:
- Пиле - 1 брой (изисква пиле с тегло около 1,1-1,2 кг.)
- Галета - 2 супени лъжици. лъжици
- Брашно - 2 чаши
- Люта чушка - 1 чаена лъжичка
- Червен пипер - 1 чаена лъжичка
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжицата
- Сушен чесън - 1 чаена лъжичка
- Яйца - 2 броя
- Мляко - 3 супени лъжици. лъжици
- Растително масло - 400 грама
Сервизи: 4
Как да готвя "Хрупкав пиле"
Пригответе необходимите съставки.
Измийте пилето, разделете го на порции и изсушете добре с хартиена кърпа.
Смесете всички сухи съставки: брашно, люта чушка, червен пипер, сол, сух чесън.
Разбъркайте сухата смес.
Комбинирайте яйца, мляко, лимонов сок, разклатете с вилица.
Изсипете растително масло в дълбок тиган, трябва да е доста, тавата трябва да се напълни не по-малко, отколкото на 1 / 3. Потопете парче пиле в суха смес.
След това се потапя в сместа от яйца.
След това отново се навива в суха смес, изтръска се излишното брашно. Фрай, когато маслото е достатъчно топло.
Фрай от двете страни до ярко златен цвят. Огънят не трябва да е твърде голям, за да се изпържи парчетата пиле.
Нанесете парчетата пържени пиле на хартиена кърпа, така че да абсорбира излишната мазнина.
Сервирайте хрупкаво пиле със зеленчуци и сос. Това е много вкусно, безразлични няма. Приятно апетит!
Съвет:
Растителното масло за пържене трябва да бъде добре затоплено, а пилешкото парче трябва да бъде в него доста свободно.
Източник: povar.ru