Много хранителни продукти всъщност са съкровища от витамини и хранителни вещества, които помагат за удължаване на живота. Дори обикновеният ябълков оцет може да бъде ценен източник на хранителни вещества. Добавянето му към диетата ще помогне за намаляване на риска от развитие на съдови и сърдечни заболявания, както и за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта и предотвратяване на скокове на глюкоза. Някои хора използват ябълков оцет като лечение на диабет.
Американски учени са изследвали ефекта на този продукт върху холестерола и триацилглицеролите (естери на глицерола и висшите мастни киселини). При групата пациенти, консумирали оцет, честотата на сърдечните заболявания е много по-ниска. Доказано е също, че оцетната киселина на основата на ябълки понижава кръвното налягане и насърчава загубата на тегло.
Оцетът може да се използва за обличане на зеленчукови салати и добавянето му към някои ястия.
Източник: lenta.ua