Die puffdeeg vleis tert resep is ongelooflik eenvoudig. Letterlik in 'n kwessie van minute, geniet jy 'n sagte deeg met 'n skerp kors, en daarin die sagste en sappigste vleisvulsel.
Beskrywing van voorbereiding:
Hierdie pastei kan met enige vleis gemaak word. Hoender of vark sal lekker wees daar. Die vulsel word baie sappig en trek maklik in die deeg in. Jy kan ook groente by die vulsel voeg volgens jou smaak. Die vleis kan dadelik by die vulsel gevoeg word sonder om dit vooraf te braai, maar na my mening blyk dit meer sag te wees op hierdie manier.
Bestanddele:
- Skilferkorsdeeg - 1 kilogram
- Beesvleis - 0,5 kg
- Uie - 2 stukke
- Olyfolie - 2 eetlepels. lepels
- Eier - 1 stuk
- Sout, peper - Na smaak
Porsies: 6
Hoe om "vleispastei van skilferkorsdeeg" te kook
1
Spoel die vleis onder lopende water af, sny af, verwyder are, film en sny in blokkies. En skakel ook die oond aan om te voorverhit by 180-200 grade.
2
Skil die ui en kap fyn.
3
Verhit die olie in ’n braaipan en braai die ui tot deurskynend en sag terwyl jy aanhoudend roer.
4
Voeg die beesvleis by die ui en braai dit tot 'n mooi kors verskyn. Wanneer die vleis gebraai is, gooi 'n bietjie water, voeg sout en peper na smaak by, bedek met 'n deksel en prut oor lae hitte vir 5 minute.
5
Plaas die deeg in die bakpan, bedek die bodem van die pan. Los 'n bietjie deeg aan die kante om die tert te seël. Plaas die reeds afgekoelde vulsel op die deeg. Bedek die bokant met nog 'n laag deeg en knyp die rande vas.
6
Klits die eier en borsel die bokant van die tert. Bak die tert vir 30 minute by 180 grade. Smaaklike ete!
Bron: povar.ru