Beskrywing: Wie van ons in die kinderjare hou nie van die heerlike mandjies nie, wat nie gedroom het om 'n munt te kry nie en hardloop na die naaste kookkuns om hierdie fantastiese verrassing te proe.
Die resep vir sandbasket wat ek 'n paar jaar gelede op die internet gevind het en sedertdien Ek gebruik dit met onveranderde plesier. Die resep is so eenvoudig dat dit was 'n reuse sukses kan saam voorberei met die kinders, en gevul-laag room en jy kan eindeloos eksperimenteer. Vandag, versier mandjies, ek gebruik lug aarbei room wat maklik en vinnig voorberei word deur middel van 'n plaasvervanger vir geklopte room met aarbeigeur HAAS.
Kooktyd: 120 minute
Porsies: 10
Bestanddele vir "Sand mandjies met room room":
mandjies
- botter
- 50 g
- margarien
- 100 g
- Suiker
- 100 g
- vanilline
(HAAS)
- 1 pakket.
- Eierdier eier
- 2 stelle
- Suurroom
(met 'n klein skyfie)
- 1 st. l.
- Sout
- 1 knippie.
- Koring Meel /
Meel(2 beker)
- 330 g
- Bakpoeier
(HAAS)
- 1 tsp.
- konfyt
(Vir 'n laag kan jy konfyt, konfyt gebruik. Ek het 'n vars aarbei vryf.)
- 150 g
room
- Poeiermengsel
('n plaasvervanger vir slagroom met HAAS-aarbei-aroma)
- 2 pakket.
- melk
- 200 ml
Resep "Sand mandjies met room room":
Margarine en botter by kamertemperatuur word gemeng met suiker, voeg vanillien by en klits tot gladde ligte gewig.
Voeg dan die eiergele by, klits aan, voeg dan 1 'n eetlepel suurroom by met 'n klein skyfie, klits.
Meng meel met bakpoeier.
Sif die helfte van die meel in 'n romerige massa, voeg 'n knippie sout by en klits. Sodra die meel ingryp, voeg die tweede deel van die meel by en meng dit behoorlik. As jy nie 'n menger het om 'n steil deeg te knie nie, meng die deeg behoorlik met 'n lepel en plaas dit dan met jou hande.
Voltooi deeg toegedraai in kosfilm en sit vir yskas vir 30 minute. Skakel die oond op om op te warm teen 'n temperatuur van 180 grade.
Na 30 minute neem ons die deeg uit die yskas. Ons verdeel die deeg in dele en begin om hulle met metaalvorms te vul. Vorms hoef nie gesmeer te word nie, aangesien die deeg olie genoeg is. Neem 'n stukkie deeg en versprei dit met jou vingers op die vorm. Die onderkant van die mandjie is deur 'n vurk deurboor.
Ons bak mandjies teen 'n temperatuur van 170-180 grade oor 20 minute. Fokus op jou oond.
Ons verwyder die voorbereide mandjies uit die oond, afkoel dit vir 'n paar minute in vorms en neem dit versigtig uit die vorms. Ons sit dit op die rooster totdat dit heeltemal afkoel.
Onderkant die mandjie lê konfyt, konfyt of konfyt. Ek het 'n vars aarbei vryf gebruik.
Ons berei 'n lug room room voor. Die inhoud van 'n enkele sak slagroom-smaak met aarbei-smaak, meng deeglik met 100 ml verkoelde melk en klits met 'n menger totdat dit in volume verhoog en verdik. Cream maklik klits, is lig en lugig, hou die volgende dag op die mandjies vas en vloei nie. In die foto sien jy die volume, geslaan uit een sakkie. In totaal, om 10-mandjies te versier, benodig ek twee pakkette van roomvervangers.
Ons versier mandjies met room.
Ons roep almal om tee te drink.
Bon Appetit!
Bron: povarenok.ru