Hierdie gereg is baie gerieflik om elke gast apart te bedien. U kan enige groente wat u vir die seisoen gebruik of u verkies, gebruik. En jy weet hoe Om 'n hoendertaart in 'n pot te kook?
Beskrywing van voorbereiding:
Dit lyk lekker en oorspronklik, en dit is maklik om 'n gereg te maak. Ek hou daarvan om dit te doen in die somer of lente, wanneer daar reeds jong groente, maar kan ook gedoen word met bevrore. Geskikte groot stukkies of klein, sny net die vleis volgens die verhoudings. Hier sal enige vuurvaste vorms van klein grootte wees.
Bestanddele:
- Broccoli - 200 gram
- Wortels - 2 stukke
- Selderystingel - 0,5 stukke
- Pearl Bow - 6 stukke
- Aartappels - 2 stukke
- Meel - 1,5 glase
- Hoenderbouillon - 3 glase
- Water - 0,5 glase
- Hoenderfilet - 2 stukke
- Tiemie - 1 stuk
- Knoffel - 4 naeltjies
- Olyfolie - 3 eetlepels. lepels
- Sout, peper - Na smaak
Porsies: 3
Hoe om te kook "Hoenderpastei in 'n pot"
1. Berei die groente: Skil pêrel uie, skil die wortels en aartappels, sny dit in klein stukkies, skeur die blare van die tiemietakkies, in klein stukkies seldery sny. Demonteer op bloeiwyses van broccoli, knip knoffel.
2. In 'n bak, meng die meel met 'n glas van 1 0,5 glase water, 2 eetlepels olyfolie, 1 teelepel sout, knie die deeg en voeg die oorblywende meel as dit nodig is. Stuur die deeg vir 30 minute na die yskas, draai die film.
3. Sny hoenderfilet in stukke, geur met sout en peper.
4. Verhit die pan met die oorblywende olie en lê die vleis, braai dit tot gaar, verwyder dit dan op 'n bord.
5. Plaas die pan na die vleis terug met al die sappe terug na die vuur, voeg die knoffel, uie en wortels by. Braai die groente vir 2-3 minute.
6. Voeg seldery, aartappels en broccoli by, geur met sout en peper na smaak, kook vir 'n paar minute.
7. Roer gereeld groente en kook vir 'n paar minute.
8. Gaan terug na die pan vir groenteskip, voeg tiemie by, gooi 3-bril sous. Na kook, verminder die hitte en kook vir 3-5 minute.
9. Sprinkel die toonbank met meel en lê die deeg uit, rol dit in 'n laag, maar nie baie dun nie. Sit die pot en sny dit 'n bietjie meer as dit sodat jy 'n "deksel" daarvoor kan maak.
10. Sprei die groente langs die potte met die sous en bedek deegdeksels. Smeer die deeg met groente-olie en maak klein gaatjies.
11. Bak in 'n voorverwarmde 180-200-oond vir ongeveer 20-30 minute. Bon appetit!
Bron: povar.ru