Tuisgemaakte hoendernudels gaan goed saam met sampioene, veral bosse sampioene. Maar wanneer dit nie die seisoen van sampioene is nie, kan dit suksesvol vervang word deur bevrore sampioene. uit die winkel, byvoorbeeld, heuningsampioene.
Beskrywing van voorbereiding:
Daar is niks makliker as om hoendernoedels met heuningsampioene voor te berei nie, veral as jy die stap-vir-stap-instruksies vir hierdie resep volg. Kook heerlik en met plesier!
Bestanddele:
- Hoender - 400 gram (enige dele)
- heuning sampioene - 150-200 gram (bevrore)
- Ui - 1 stuk
- Wortels - 1 stuk
- Eier - 1 stuk (1 eier of 2 gele)
- Meel - 3 Art. lepels
- Olyfolie - 1 eetlepel. lepel
- Plantaardige olie - 30 gram
- Groene - 30 gram (pietersielie, groen uie)
- Water - 2,5 liter (vir sous)
Porsies: 4
Hoe om "Hoendernoedels met heuningsampioene" te kook
Berei die bestanddele voor.
Plaas die hoender of sy dele in 'n kastrol, voeg die ui by, voeg water by en kook die sous.
Terwyl die sous kook, berei tuisgemaakte noedels voor, dit sal een hele eier of twee hoendergele benodig, voeg 'n knippie sout en 'n eetlepel olyfolie by.
Voeg meel by en knie tot 'n baie stywe deeg.
Rol die deeg uit in 'n laag so dun as moontlik en sny dit in noedels.
Rasper die wortels in klein repies.
Kruie die sampioene.
Gooi groente-olie in 'n verhitte braaipan, braai eers die wortels, voeg dan heuningsampioene daarby en braai tot sag. As jy wil, kan jy uie byvoeg wanneer jy braai.
Verwyder die hoender uit die voltooide sous, skei die vleis van die bene, kap dit en sit dit terug in die pan.
Voeg gebraaide wortels en heuningsampioene by die sous, voeg noedels by. Skakel dan dadelik die hitte af; dit is nie nodig om die noedels te kook nie; hulle sal op hul eie in kookwater kook.
Laat die noedels sit vir 5 minute, in hierdie tyd kap die groente, nou kan jy die sop in bakkies gooi. Voeg bietjie groente daarby en geniet jou ete!
Kookpunt:
Om hierdie sop voor te berei, kan jy klaargemaakte noedels gebruik, maar met tuisgemaakte noedels is dit baie lekkerder.
Bron: povar.ru