Daar is baie borscht-resepte en elkeen sal ongetwyfeld op sy eie manier goed wees. Vandag sal ek jou vertel hoe jy borsch met ertjies kook. Dit blyk baie lekker en voedsame!
Beskrywing van voorbereiding:
Hierdie resep kan heeljaar gekook word. Neem vars jong ertjies in die somer, en gebruik die bevrore ertjies in die herfs en winter. Om die sous voor te berei, kan u absoluut enige vleis gebruik, en borsch op die water voorberei. Die resep is veelsydig en baie suksesvol. Die borsch is hartlik, geurig en baie lekker! Neem die resep!
doel:
Vir middagete
Die belangrikste bestanddeel:
Groente / Peulgewasse / Ertjies
skottel:
Sop / Borsch
Bestanddele:
- Sop - 1,5-2 Liter
- Kool - 250 gram
- Aartappels - 4-5 stukke
- Ui - 1 stuk
- Wortels - 1 stuk
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Plantaardige olie - 30 milliliter
- Beet - 1 stuk
- Tamatiepasta - 2-3 eetlepels. lepels
- Lourierblaar - 2 stukke
- Ertjies - 100 gram (vars of bevrore)
- Groente - Om te proe
- Sout - na smaak
- Speserye - Na smaak
Porsies: 6-8
Hoe om "Borsch met ertjies" te kook
Berei al die bestanddele voor.
Sit die vleis in 'n pan, vul met water en plaas op die stoof. Laat kook, verwyder die skuim en kook tot gaar.
Kap die kool intussen.
Dice aartappels.
Verhit 'n braaipan met botter, en sit gerasperde wortels en geklitste uie by.
Soteer die groente tot sag, voeg die gerasperde bietjies by.
Braai alles saam tot sag. Voeg tamatiepasta en speserye by.
Braai alles nog 2-3 minute saam.
Syg die voltooide sous oor en sit dit terug in die pan.
Laat die sous kook, voeg die kool by. Voeg die aartappels na ongeveer 5-7 minute by en kook dit alles saam tot dit gaar is. Voeg groente-braai aan die einde by.
Voeg die ertjies na ongeveer 5 minute by.
Laat die sop 'n paar minute kook, voeg dan die gekapte knoffel en gekapte kruie by.
Laat kook, haal van die hitte af en laat dit nog 15-20 minute brou. Borsch met ertjies is gereed.
Bon Appetit!
Bron: povar.ru