Vandag sal ek Amerikaanse vleisbrood in 'n pot voorberei en wys hoe dit gedoen is. Die gereg is interessant, maar toe ek gaar het, het ek nie verwag dat dit so sou wees nie smaaklik. Die resep het vreemd gelyk.
Beskrywing van voorbereiding:
Ek sal jou nou wys hoe om Amerikaanse vleisbrood te maak en jou in detail vertel. Dit is maklik en moeitevry om voor te berei. Die "brood" word voedsaam en baie sappig, net soos ek daarvan hou. Alhoewel, ek erken, toe ek die eerste keer die naam van die gereg hoor, was ek 'n bietjie geskok, want... Ek kon nie verstaan hoe brood vleis kan wees nie.
Bestanddele:
- Tuisgemaakte gemengde maalvleis - 1 kilogram (ek het bees + vark)
- Uie - 2 stukke
- Hoendereier - 1 Stuk
- Sout, peper, speserye - na smaak
- Ketchup - 3 Art. lepels
- Wynasyn - 1 teelepel
- Bruinsuiker - 0,5 teelepels
Porsies: 5
Hoe om Amerikaanse vleisbrood in 'n pot te maak
Om Amerikaanse brood voor te berei, sal ons gemengde maalvleis gebruik. Dit kan by die huis voorberei word of by 'n slaghuis gekoop word. Maalvleis moet bestaan uit vark en beesvleis (in gelyke verhoudings).
Voeg gekapte uie, 1 hoendereier en 0,5 koppies water by die maalvleis. Voeg sout en gemaalde swartpeper by. Ek het nog gemaalde koljander bygevoeg. Roer die maalvleis tot glad.
Gewoonlik word vleisbrood in reghoekige panne gebak. Maar huisvrouens het dit nie altyd nie. Hierdie vleisbrood kan in 'n pot of in 'n keramiekpan soos hierdie gebak word.
Meng 3 eetlepels. lepels ketchup, 1 teelepel wynasyn, 1 teelepel bruinsuiker. Roer die mengsel goed sodat die suiker oplos. Plaas die mengsel bo-op die vleis. Maak dit gelyk.
Voorverhit die oond tot 200 grade. Plaas 'n pot daarin. Bak vir 1 uur. Ek sal jou een raad gee: plaas 'n bak of klein bakplaat onder die pot. Vleissap kan tydens bak uitlek. Om te verhoed dat u later die hele oond moet was, is dit beter om vooraf 'n houer onder die pot te plaas.
Versier effens afgekoelde Amerikaanse vleisbrood met gekapte dille. Bring dit na die tafel.
Die gereg is baie smaaklik. Die soetheid van ketchup voeg pikantheid by die gereg en maak die vleis sappig en smaaklik.
Bron: povar.ru