塔吉克美食的國菜是烤蔬菜和土豆的羊肉。 非常有營養和美味，但準備起來非常簡單。 我建議 看看如何煮黃瓜。
準備說明：
從塔吉克語翻譯的Kavurdok是“烤”。 準備這樣的烤羊肉。 它可以是羊羔的肩胛骨，胸部或頸部。 在這道菜中必然有一個土豆，但蔬菜可能會有所不同。 例如，西紅柿可以用保加利亞辣椒代替，如果需要，可以加入大蒜和辣椒。 準備這道菜很簡單，它甚至會成為一個新手情婦。
主料：
- 羊肉-150克
- 土豆-200克
- 胡蘿蔔-40克
- 西紅柿-75克
- 洋蔥-1個
- 綠黨-1束
- 鹽-品嚐
- 胡椒粉適量
份量：4
如何烹飪“Kavurdok”
將羊肉（胸肉，腰部，肩胛骨）洗淨並切成重約40-50克的切片。 將肉炒至“臉紅”。 我會在一個multivark做飯，但你可以，只是在爐子上。
洋蔥乾淨，洗淨，切成小塊（立方體），也增加了肉，炒在一起。
現在拿胡蘿蔔。 我們洗它並清潔它，將它切成小塊並加入其餘成分中。 也別忘了西紅柿。 將它們切成立方體並放在胡蘿蔔後面。
一定要鹽和胡椒！ 將土豆去皮並切成立方體。 倒入足夠的水以覆蓋土豆。 煨所有30-40分鐘（幾乎直到液體蒸發）。
服務時，用草藥撒上準備好的菜。 好胃口！
來源： povar.ru