成份
- 500克酸菜
- 2-2,5升排骨湯
- 300剋土豆
- 胡蘿蔔和韭菜各120克
- 80洋蔥
- Xnumx脂肪
- Xnumx g培根
- 紅辣椒，西葫蘆，西紅柿各50克
- 50摹麵粉
- 25克大蒜
- 30克蒔蘿和歐芹
- 2克月桂葉
- 1克白胡椒粉
- 鹽，黑胡椒粉
分步準備準備
步驟1
將整個洋蔥，青椒，胡蘿蔔，西葫蘆和培根切成薄片。 豬油-小方塊，西紅柿和土豆-中號方塊。 將蔬菜和大蒜切碎，將白菜切碎。
步驟2
將培根和豬油在煎鍋中融化。 加入胡蘿蔔，整個洋蔥，青椒，西葫蘆。 炒1分鐘。 加入西紅柿，白菜和麵粉。 煮5分鐘。
步驟3
同時將肉湯燒開。 加入土豆，再次煮沸。 加入鍋和香料。 煮15至20分鐘。
步驟4
加入大蒜和香草，煮1分鐘。 從火上移開，使其煮沸15–20分鐘。 倒入碗中，加入排骨。
來源： gastronom.ru