成份
- 6海洋白鱼（鳕鱼，鳕鱼，鳕鱼，鲈鱼）的100鱼片
- 1小时。L. 柠檬汁
- 2升蔬菜汤
- 2蒜瓣
- 1中等大小的洋葱
- 1茶匙。 地面甜辣椒粉
- 芹菜2茎
- 2媒体胡萝卜
- 5中型番茄（或S / C中的400 g番茄罐头）
- 10百里香小枝
- 600 g罐装白豆
- 1小迷迭香小枝
- 白面包2片
- 香菜小枝3
- 橄榄油
- 盐，新鲜研磨的黑胡椒
分步准备准备
步骤1
用盐和胡椒粉擦鱼片，用橄榄油刷，再用柠檬汁细雨。 静置10分钟，然后切成大块。
步骤2
将蔬菜去皮，切成小方块，切碎大蒜。 在锅中加热2大汤匙。 l。 橄榄油，放入洋葱和油炸至软化5分钟。 加入辣椒粉和鱼苗，不时搅拌1分钟。 然后加入芹菜，胡萝卜和大蒜，用中火煮5-7分钟。
步骤3
将西红柿去皮，切成中等大小的方块。 将其与百里香叶一起放入锅中。 煮10分钟。
步骤4
用冷水冲洗豆子，然后放入漏勺中。 将豆类放入锅中，倒入肉汤中，然后加入迷迭香。 烧开并煮10分钟。 在烹饪结束时用盐和胡椒调味。
步骤5
从面包上切下面包皮，将面包屑切成大块。 在煎锅中加热1汤匙。 l。 橄榄油，炸碎至金黄色，不断搅拌。 将面包屑倒入碗中，加入切碎的欧芹叶，加少许盐和胡椒粉。
步骤6
用橄榄油将煎锅加热并炒鱼，每次2分钟。 从每一侧。
步骤7
将汤倒入碗中，在每个碗中放一片鱼，撒上面包屑。
来源： gastronom.ru