高加索菜是一种高加索美食，与许多菜肴一样，当之无愧地受欢迎。 我们不要用传统的牛肉煮，而是用 土耳其。 有用，非常好吃！
准备说明：
用土耳其火鸡煮汤很简单。 如果您预煮肉汤，则准备过程需要35-40分钟。 根据您的喜好放入香料和大蒜。 传统上，这些是太阳花啤酒花，黑胡椒粉。 经典的哈尔乔汤是用佐治亚州tkemali酱烹制的，可添加酸。 但是番茄酱和水果饮料形式的新鲜番茄在这道菜中的作用也很出色。 土耳其harcho汤味道鲜美，异常芳香和丰盛。
用途：
午餐
主要成分：
鸟/土耳其
菜：
汤/哈尔乔
厨房地理：
种族白种人
主要成份：
- 土耳其肩-400克
- 水-1,5升
- 大米-100克
- 洋葱-2片（中号）
- 番茄酱-1汤匙勺子
- 番茄-1-2件
- 大蒜-2-3瓣
- 盐-品尝
- 黑胡椒粉-调味
- Hops-suneli-0,5茶匙
- 葵花籽油-40毫升
- 青菜-10克（莳萝，欧芹）
份量：4-5
如何煮“土耳其哈尔乔汤”
准备用于制作喀尔乔的所有成分。
将火鸡洗净，放入锅中，加水。 烧开，减少热量，除去泡沫。
将肉煮至变软。 这将需要一个半小时，具体取决于鸟的年龄。
削皮，洗净并剁碎。 放在锅里。 倒入20毫升。 精制的葵花籽油，将洋葱轻轻炸至透明。
将洋葱放在有肉汤的锅中，开始煮喀什har尔。
10-15分钟后，将洗净的米饭加入锅中。
将20毫升倒入锅中。 葵花籽油。 加入番茄酱和西红柿，它们必须以任何方式预先切碎。 将这些成分在锅中搅拌5分钟。
当汤中的米饭准备好时，加入番茄酱和西红柿。 加盐调味，加调味料。 用低火再煮5至7分钟。
烹调结束时，将大蒜切碎，放入锅中。
在准备好的汤中加入切碎的蔬菜和煮熟的火鸡肉。
准备土耳其火鸡汤。 午餐时食用。 祝您好胃口！
来源： povar.ru