我会告诉你关于不太传统的卓玛的配方，即如何煮阿塞拜疆的三姐妹卓玛。 它的特色是烹饪和烹饪 服务，这道菜美味多汁。
准备说明：
对于填充用羊肉（繁体版），如果没有的话，就可以更换和其他类型的肉。 准备的菜变得芬芳，多汁和令人满意。 馅塞茄子，辣椒和西红柿（从“三姐妹”的名字）。
主要成份：
- 茄子-6片
- 番茄-6片
- 胡椒-6片
- 葵花籽油-品尝
- 盐和黑胡椒粉-调味
- 羔羊-0,7公斤
- 洋葱-1个
- 沙拉胡椒-1片
- 罗勒-1束
- 鹰嘴豆-0,5杯
份量：6
如何烹饪“阿塞拜疆美人鱼”三姐妹“»
1。 我用小茄子。 我洗蔬菜，切掉他们的花梗。 我沿着长度做了一个很深的切口，但是我没有切开蔬菜到最后。
2。 在锅中倒入水，煮沸，然后将茄子放入水中煮约2分钟。 我拿出蔬菜放在盘子上。 当它们冷却时，我用勺子擦洗它们的肉。
3。 我的辣椒，我从他们身上割下他们的帽子，我没有完全切开。 仔细清理种子和内部膜。
4。 我把我的西红柿像辣椒一样切下来，切下发动机罩，用勺子清理肉块。
5。 我清理和切碎的洋葱，切青椒和一束罗勒，煮鹰嘴豆。 加入西红柿，洋葱，辣椒和罗勒果肉，盐和胡椒粉，在平底锅中剁碎。 混合油炸的蔬菜熟提到的，所得到的毛绒与馅制备蔬菜，关闭帽和扩散成锅具有厚底部和高侧，倒入植物油，烹饪盖关闭40-50分钟（如果必要的话倒入少许水）。
6。 准备好的蔬菜应该是柔软多汁的，我将它们转移到一道菜并送达桌子。
来源： povar.ru