Aziz do'stlar, bugun men sizlar bilan qo'zichoq bilan o'zbek palovini tayyorlash retsepti bilan bo'lishmoqchiman. Ushbu taomning ta'mi qalbingizda abadiy saqlanib qoladi. Pishirishni boshlaymiz :)
Preparatning ta'rifi:
Ushbu retsept uchun palov juda ko'p miqdorda ziravorlar tufayli juda xushbo'y. Suvli, boy va juda qoniqarli. Aynan shunday idish bilan siz butun oilani to'ydirishingiz mumkin. Palovni tabiatda ham pishirish mumkin.
Tarkibi:
- Qo'zi semiz dumi - 1500 gramm
- Guruch (Dev-zira) - 1000 gramm
- Sabzi - 600 gramm
- Piyoz - 500 gramm
- O'simlik yog'i - 5-6 osh qoshiq. qoshiq
- Tuz, qalampir, zira, zirk, zerdeçal, mayiz, qalampir - ta'mga
- Nohut - 2-modda. qoshiq
- Sarimsoq - 5-6 chinnigullar
Xizmatlar: 6-8
"Qo'zi bilan o'zbek palovi" qanday tayyorlanadi
1
Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang.
2
Qozonga o'simlik moyini tushiring va qaynatib oling. Qo'zini yuving, qismlarga bo'linib, qozonga yuboring. Har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3
Piyozni tozalang, yarim halqalarni kesib oling va qozonga yuboring. Yumshoq bo'lguncha qovuring.
4
Sabzi tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va piyozga yuboring.
5
Sabzi oltin rangga ega bo'lishi bilan, qozonga suv quying, ziravorlar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yog 'quyruqini qo'shing va 40 daqiqa davomida qaynatib oling.
6
Belgilangan vaqtdan keyin yuvilgan guruchni qozonga qo'shing, aralashtiring.
7
Guruch deyarli barcha suyuqlikni yutgandan so'ng, qolgan suyuqlik tezroq bug'lanib ketishi uchun palovga bir nechta teshik oching.
8
Guruchni markazga yig'ing, sarimsoq pishirig'ini tekislang va guruchni 25-30 daqiqa davomida o'rtacha olovda qopqoq bilan yoping.
9
Qo'zi bilan palov tayyor. Yoqimli ishtaha!
Manba: povar.ru