Turkiyaning go'shti eng pishlok hisoblanmaydi. Shuning uchun, turk bulyonida pishirilgan sho'rva juda foydali va mazali. Bu erda karam yaxshi boshqa sabzavotlar bilan birlashtirilgan.
Preparatning ta'rifi:
Gul karam bilan Hindiston sho'rva juda sodda va nisbatan tez tayyorlanadi. Bu turkiyadan bulyonni pishirib, uni tortib olish kerak. Sabzavotni va guruchni bulon bilan panaga qo'ying. Barcha buyumlar tayyor bo'lmaguncha pishiring. Mazali va juda foydali. Bu xushbo'y, shirnlikni bolalar va oziq-ovqat uchun tavsiya etilishi mumkin.
Tarkibi:
- Turkiya qanoti - 500 gramm
- Gulkaram - 200 gramm
- Piyoz - 1 dona
- Sabzi - 1 dona
- Bolgar qalampiri - 0,5 dona
- Kartoshka - 2 dona
- Guruch - 2-modda. qoshiq
- Kungaboqar yog'i - 20 mililitr
- Dereotu - 5 gramm
- Tuz - 1 choy qoshiq
Xizmat: 5
"Turk sho'rva karnayi bilan pishirish"
Hindistondan bulonni pishiring. Menda qanot bor edi, lekin biron bir qismini qabul qilishingiz mumkin.
Qovoqni go'shtga kiriting va go'shtni plastinka qo'ying. Kartoshkani cho'zing, yuving va kublarga aylaning. Bulon bilan bir yirtqichlardan joylashtiring. Tandirni pechka qo'ying, sho'rva pishirishni boshlang.
Sabzi va piyoz pulni, yuvish va kesish. Qayta qilingan kungaboqar yog'i bilan qavrilgan idishga soling. Sabzavotlar 7-8 daqiqa davomida aralashtirib, past haroratda tursin.
Keyin panga piyoz va sabzi qo'shing. Osh oshpazini tayyorlashni davom ettiring.
Guruchni yuvib qaynatilgan oshga soling. Gulkaram va gulkaramdagi gulkaram. Kassaga qo'shing.
Bolgar qalampir yuvilgan, chiziqlar bilan kesilgan va kostryulkalarga solingan.
Barcha tarkibiy qismlarga tayyor bo'lgunga qadar ta'mi va pishirish uchun tuz qo'shing.
Tayyorlangan sho'rvada to'ldirilgan maydanoz yoki maydanoz qo'shing.
Gul karamidan tayyorlangan sho'rva tayyor. Tushlikda birinchi bo'lib xizmat qiling. Har bir tovoqda qaynatilgan turkiyani bir bo'lagiga qo'ying.
Manba: povar.ru