Ertaga sho'rvalardagi kechki ovqatdan baliqning birinchi qoldiqlari Primorye aholisi tomonidan ishlatilgan. Birinchi taom to'yingan, qoniqarli edi.
Preparatning ta'rifi:
Baliqni tanlash siznikidir. Ammo ikkala xom baliqni ham, dudlanganni ham oling. Bu hodgepodge ta'mini ifoda etadi. Ixtiyoriy ravishda yashil zaytunni qo'shishingiz mumkin
Tarkibi:
- Pushti qizil ikra filesi - 350-400 gramm
- Dudlangan Baltic seldasi - 3-4 dona
- Limon - - ta'mga
- Kartoshka - 3-4 dona
- Piyoz - 1 dona
- O'simlik yog'i - - ta'mga ko'ra
- Tuzlangan bodring - 3-4 dona
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq qoshiq
- Yalpiz no'xati - 3-4 dona
- Tuz - - ta'mga
- Dafna yaprog'i - 2 dona
Xizmatlar: 5-6
"Baliq Solyanka" ni qanday tayyorlash mumkin
1. Kerakli ingredientlarni tayyorlang.
2. Tenderga qadar bir litr suvda pushti lososni allspice bilan qaynatib oling.
3. Kartoshkani o'rta zar bilan kesib oling.
4. Piyozni kichkina kubga maydalang va yarim pishganicha qovuring.
5. Tomat pastasini qo'shing va 3 daqiqa davomida qizdiring.
6. Bodringlarni mayda kublarga kesib tashlang. Kastryulkaga o'tkazing, bodringni qoplash va tuzlash uchun sho'r suv bilan to'ldiring, 3 daqiqa ushlab turing va olib tashlang.
7. Tayyor bulonni suring, baliqni katta bo'laklarga ajrating. Bulyonni qaynatishga keltiring va kartoshkani qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
8. Kartoshka tayyor bo'lgach, qaynatilgan pushti qizil ikra, tozalangan seld, pomidor bilan piyoz bilan tanishing. Qaynatishga keltiring.
9. Bodring, dafna yaprog'i qo'shing, aralashtiring va yana qaynatishga keltiring.
10. Issiqlikni o'chiring, qopqog'ini yoping va 20 daqiqaga qoldiring. Siz o'tlar va smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin. Kuningiz yaxshi o'tsin!
Manba: povar.ru